2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A deliciosa carne grelhada deve ter algum enfeite. Os mais preparados e talvez os mais apreciados são os preparados com batatas - salada, purê de batata, batata assada ou frita. Mas todos, exceto a salada, devem ser servidos quentes. Para uma guarnição fria são adequados vegetais fritos - ervilhas, cenouras, milho, só não frite-os em óleo, mas em óleo.
São uma sugestão deliciosa para uma guarnição fria rolos de berinjela. Você precisa cortar algumas beringelas em fatias no sentido do comprimento e escorrer para que não fiquem amargas. Em seguida, leve ao forno e coloque um pouco do seguinte patê - maionese, nozes esmagadas e alho amassado, enrole um pedaço de berinjela em um rolo e espete com um palito. Esses rolos são ideais para carnes mais leves.
Você também pode fazer algum tipo de salada de batata - adicione picles, cebolinha ou alho-poró, algumas colheres de creme de leite e mexa. Por fim, antes de servir, tempere com um pouco de sal e suco de limão. Extremamente adequado para carnes assadas e fritas.
Nossa próxima oferta é um enfeite com quinua e vegetais. É adequado para qualquer tipo de carne assada. Ferva 1 - 1 ½ quinua e deixe esfriar. Numa frigideira refogue alguns cogumelos fatiados, 2-3 dentes de alho, uma cebola pequena e picadinha, tempere com sal. Em seguida, misture com a quinua e adicione 3 tomates cereja cortados em quartos, tempere com um pouco de tomilho, azeite e suco de limão.
Com o início dos meses quentes, acabamos com o chucrute, então é hora de comer algo fresco. Oferecemos uma receita interessante com repolho crespo, adequado para carnes fritas e assadas.
Enfeite de repolho
Produtos necessários: repolho, 1 colher de chá de vinho tinto, gordura, pimenta, sal, 2 dentes de alho
Método de preparação: Corte o repolho em tiras finas e amasse com sal e pimenta. Numa panela coloque o repolho com o vinho e a mesma quantidade de água, acrescente os dentes de alho amassados. Deixe ferver por cerca de meia hora - verifique de vez em quando se a água não ferver. Após os minutos, desligue o fogão e deixe esfriar - pelo menos 2 horas. Você pode servir com qualquer carne.
Uma guarnição tipicamente búlgara ligeiramente esquecida, extremamente adequada para grelhar, é a de feijão cozido. Para isso, os grãos são pré-cozidos, escorridos, resfriados e temperados. Você pode cortar a cebola em fatias finas em combinação com vinagre e sal e misturar tudo junto com o feijão.
Você pode adicionar pimenta preta moída, páprica e hortelã seca. Uma opção é o feijão cozido e escorrido, misturado com lyutenitsa e um pouco de cebola picadinha, e finalmente polvilhado com salsa. Enfeite com azeitonas e ficará com um aspecto irresistível.
Aqui está uma guarnição extremamente saborosa e muito fácil de preparar, indicada para carnes assadas.
Produtos necessários: 250 g de queijo cottage, 2-3 pimentos vermelhos assados, 10 azeitonas, 2-3 dentes de alho, sal e azeite ou óleo vegetal, nozes moídas.
Método de preparação: Pique finamente os pimentos e as azeitonas e misture com a coalhada, acrescente sal a gosto, azeite ou óleo vegetal e purê de dentes de alho. Misture bem e polvilhe com as nozes.
Recomendado:
Guarnições Adequadas Para Camarão
O camarão pode ser preparado de diferentes maneiras. Por exemplo, podemos ferver, ensopar ou grelhar. Adequado para enfeite com camarão são vegetais e até algumas frutas. Das verduras você pode usar: pepino, ervilha, milho, tomate, tomate cereja, brócolis, couve-flor, bambu e aspargos.
Guarnições Adequadas Para Peixes
O peixe é muito útil para o corpo e os especialistas recomendam comê-lo todas as semanas. O bom deste produto é que existem diferentes formas de preparo que não tornam banal o seu uso semanal - pode-se fazer assado, frito, sopa, grelhado. O problema principalmente não está em como preparar o peixe, mas em como combiná-lo - para que o jantar fique bom, é preciso guarnecer o peixe frito ou assado.
Idéias Para Diferentes Guarnições De Batata
Batatas aromáticas são um acompanhamento perfeito para diferentes tipos de pratos de carne. Você precisa de meio quilo de batata, trezentos gramas de queijo, quatrocentos mililitros de leite, um ovo, sal e pimenta a gosto, seis dentes de alho, cinquenta gramas de manteiga.
Idéias Para Guarnições Vegetais
É errado pensar que as guarnições para especialidades de carne devem ser preparadas com arroz ou batata. É muito mais saudável aprender a prepará-los com vegetais como cenoura, ervilha, repolho e outros. Aqui estão algumas idéias úteis para guarnições de vegetais.
Idéias Para Guarnições Quentes
Há uma escolha muito maior de guarnições quentes do que frias. Mas é importante não só o que você vai preparar, mas se a guarnição em si fica bem com o prato que você escolheu como prato principal. Um dos acompanhamentos mais preparados é o risoto - você pode colocar os vegetais que preferir e também é adequado para frango assado.