2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muscat é uma variedade de uva búlgara obtida do cruzamento das variedades Dimyat e Riesling. Apesar do nome próximo ao da variedade Muscat, eles não têm quase nada em comum. Existem duas variedades - moscatel branco e tinto, e de ambas o vinho resultante é branco.
Os vinhos mais famosos produzidos a partir desta casta são da região do Vale do Rosa e mais precisamente da região de Karlovo. Karlovo Muscat é caracterizado pela clareza e delicada cor verde pálida.
Apresenta um aroma elegante e delicado com presença definida de notas florais, complementadas pelo aroma a frutos amarelos e brancos, baunilha e rosa.
O vermelho Muscat tem uma cor clara e dourada clara característica. O rico aroma floral apresenta notas de frutas amarelas e brancas combinadas com frutas tropicais. O sabor equilibrado e fresco é perturbado apenas pelos ácidos crocantes nele contidos.
Quando servido, como qualquer outro vinho branco, deve ser gelado. O momento fino é determinado pelo fato de ter amadurecido em um barril.
Se o vinho foi envelhecido em um barril de carvalho, ele é resfriado a 10-12 graus antes de servir. Caso contrário, a temperatura apropriada é de 8 a 10 graus.
Claro, os limites de temperatura são indicativos e podem variar de 1 a 2 graus para cima ou para baixo, dependendo de suas preferências pessoais, condição, etc. O tempo recomendado para consumo destes vinhos é de até 3 anos a partir do momento do engarrafamento.
O vinho Muscat combina melhor com saladas primavera interessantes, aperitivos de peixe, frutos do mar com molho de creme e queijos semiduros. É melhor para o verão. Não combina com comidas e pratos pesados.
O vinho Muscat é bastante leve, com aromas frutados e / ou florais claramente enfatizados e um final aromático que sacia a sede. Portanto, existem alimentos de diferentes estilos e diferentes níveis de complexidade que combinam perfeitamente com isso.
Como mencionado, os frutos do mar são uma boa escolha, principalmente crustáceos e peixes grelhados ou grelhados, além da pasta de frutos do mar. Dos queijos são indicados para queijos de cabra duros e perfumados.
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Por cor roseta está mais perto do tinto, e de saborear - do vinho branco. Na França é chamado de rosa, na América - branco e na Espanha rosado. Qualquer que seja o nome, todos concordam que vinho rosé é ideal para jantares românticos, bem como para encontros amigáveis e ocasiões formais.
Com Quais Alimentos E Pratos Servir Pinot Gris
O vinho Pinot Gris Possui um aroma característico de fruta forte, um ligeiro toque de mel e um sabor muito rico. Pinot Gris é um dos chamados vinhos nobres, considerados uma das bebidas mais aristocráticas. Pinot Gris é servido gelado a uma temperatura de 8-10 graus.
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O princípio básico da combinação de comida e vinho é enfatizar os sabores dos produtos, assim como o sabor e o aroma do vinho. O vinho não deve dominar os alimentos em termos de aroma e sabor, e vice-versa - os alimentos não devem suprimir o sabor e o aroma do vinho.
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Normalmente a variedade branca búlgara Eles fumam utilizado para a produção de vinhos brancos secos e aromáticos. O seu sabor é leve, com uma agradável frescura. Ela cresce melhor na região de Varna, mas também é cultivada em muitas outras partes do país, como Evksinograd, Shumen e Stara Zagora.
Com Quais Alimentos E Pratos Servir Traminer
Traminer é outra variedade conhecida que manteve algumas de suas características primitivas. É valorizado principalmente pelo seu incrível aroma, bem como pela existência de grandes diferenças entre os ramos individuais, principalmente no aroma.
