2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pessoas de grupos socioeconômicos mais baixos consomem mais sal, de acordo com novas publicações após uma pesquisa com a população da Grã-Bretanha nos últimos 10 anos.
O sal ou cloreto de sódio é um produto químico comumente encontrado em muitos fluidos e tecidos biológicos, e sua concentração também está relacionada à sua regulação no corpo. Por esse motivo, se os níveis de sal aumentam no corpo, isso leva à retenção de líquidos e, portanto, à hipertensão.
Uma série de evidências indicam que a ingestão reduzida de sal regula a pressão arterial e, portanto, o risco de doenças cardiovasculares.
A ingestão excessiva de cloreto de sódio é a causa mais comum de morbidade, incapacidade e morte, afirma o diretor da Organização Mundial da Saúde, Prof. Francesco Capuccio. Esse pó branco é o culpado por casos como doenças coronárias, derrames e outras doenças cardiovasculares.
Os pesquisadores descobriram que os riscos de consumir mais sal se espalham muito rapidamente, em países de baixa e média renda, para grupos desfavorecidos.
O professor explica os resultados devido à incapacidade dessas famílias de consumir alimentos saudáveis e com baixo teor de sal e gordura. Por esse motivo, não se pode esperar que os resultados sejam diferentes.
No estudo, a equipe estudou 1.027 homens e mulheres com idades entre 19 e 64 anos para o período de 2008 e 2011. Ao examinar sua profissão, educação, residência. Os resultados mostraram que aqueles com menor escolaridade ingeriram mais sódio.
Muitos programas sociais são direcionados a esses grupos de pessoas, a fim de prevenir várias doenças, como acidentes vasculares cerebrais, ataques cardíacos, doenças renais.
Segundo a equipe de pesquisa, é particularmente importante entender a causa exata dessas desigualdades sociais, pois só assim haverá melhorias na saúde das gerações.
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