2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Groselhas é um cacho de pequenos frutos redondos a pera, assemelhando-se a groselhas negras, com uma variedade de cores, aromas e formas. Esta variedade de uva cresce em climas temperados da Europa, América do Norte e Sibéria, onde os verões são úmidos e os invernos são quentes e frios. É um arbusto de folha caduca com uma altura de 4 a 6 metros, cujos frutos têm um sabor adocicado e ácido.
Podemos distinguir as groselhas indianas, também conhecidas como Amla, cujos frutos são de cor verde claro e sabor bastante azedo e amargo. A outra espécie é a chamada cereja-peruana, nativa da América do Sul, em que os grãos são menores e de cor amarelo-alaranjada.
As groselhas, também chamadas de uvas alemãs, são extremamente ricas em antioxidantes, polifenóis e vitaminas.
A fruta é baixa em calorias, com 100 gramas de uva fornecendo 44 calorias, rica em flavonas e antocianinas, que têm um bom efeito no combate a doenças malignas e funcionam bem em várias inflamações e doenças neurológicas.
Os antioxidantes contidos purificam o corpo, protegendo-o dos efeitos nocivos das toxinas, metais pesados e outros. Tal antioxidante encontrado em groselhas, é o ácido ascórbico (vitamina C). 100 gramas de uvas alemãs contêm 46% da ingestão diária necessária, o que ajuda o corpo a desenvolver imunidade contra agentes infecciosos e vários compostos nocivos no corpo.
A composição dos pequenos e deliciosos frutos, dos quais se obtêm deliciosas compotas e marmeladas, também contém Vitamina A, também chamada vitamina de crescimento. Proporciona visão normal, crescimento do organismo jovem, desenvolvimento de dentes e ossos, fortalece a pele e as mucosas, regula a atividade da glândula tireóide, tem efeito antiesclerótico e outros. E, em combinação com os antioxidantes disponíveis, protege os pulmões de influências prejudiciais, bem como do desenvolvimento de câncer oral.
Ele também contém pequenas quantidades de vitaminas essenciais, como piridoxina (vitamina B6), ácido pantotênico (vitamina B5), tiamina (vitamina B1) e outros.
A vitamina B5 é uma vitamina solúvel em água, cujo papel principal está envolvido na produção de energia para as células, é necessária para prolongar a vida. Participa ativamente do metabolismo das gorduras e carboidratos, regula a atividade do sistema nervoso e a função motora do intestino, é necessário para manter a pele e as mucosas e auxilia na cicatrização de feridas. Na sua deficiência surgem dermatites, despigmentação, parada do crescimento e outros.
A vitamina B6, por sua vez, é necessária não apenas para o desenvolvimento normal do sistema nervoso e do fígado, mas também para a formação de glóbulos vermelhos e do sistema imunológico. Portanto, seu uso é importante em algumas anemias, doenças hepáticas, em terapia adjuvante no tratamento do alcoolismo, queimaduras, distúrbios metabólicos, hipertireoidismo (aumento da função tireoidiana) e outros.
E a vitamina B1 também é necessária para o funcionamento normal do corpo. É necessário para a degradação das gorduras, para o funcionamento normal do coração e do sistema nervoso. Também tem a função de converter o açúcar do sangue em energia, dando força ao corpo.
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Benefícios Para A Saúde Das Groselhas
Groselhas é uma fruta muito saborosa com uma variedade de cores, desde o verde, o amarelo e até o branco e os com a capa peluda. Até agora, são conhecidas mais de 200 variedades de groselhas. Esta fruta é caracterizada por um alto teor de nutrientes e uma riqueza excepcional de vitaminas.
Groselhas
Groselhas / Ribes uva-crispa /, também conhecida como uva espinhosa e alemã é uma fruta redonda, que é uma das mais novas espécies de bagas. As groselhas foram introduzidas pela primeira vez como cultura na Rússia, onde foram cultivadas em pátios monásticos no século XIII.
Alimentos Que São Fonte De Vitaminas B
As vitaminas B são um grupo de vitaminas solúveis em água que desempenham um papel importante no metabolismo celular. Anteriormente, algumas substâncias pertenciam às vitaminas B, mas depois descobriu-se que são substâncias semelhantes às vitaminas que são sintetizadas no corpo humano.
Uso Culinário De Groselhas
Constantinopla ou uvas espinhosas é um parente próximo da groselha preta. Sua pátria é a Europa, mas hoje pode ser encontrada na Ásia e na África. Portanto, existem dois tipos - europeu e americano. As groselhas têm flores brancas a vermelhas.
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