2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O mel é um doce obtido a partir do néctar das flores e de outros líquidos doces naturais transferidos para as colmeias e processados pelas abelhas. Na produção pode ser néctar, maná e misto.
O mel contém carboidratos, água, sais minerais, enzimas, vitaminas, substâncias essenciais e resinosas. A composição do mel é dominada por carboidratos, dos quais em maiores quantidades são a frutose e a glicose. Por serem açúcares simples, são facilmente absorvidos pelo corpo sem a necessidade de serem decompostos.
Como devemos consumir mel?
O mel não deve ser consumido diretamente com a colher, pois causa irritação estomacal, principalmente em crianças. Portanto, é desejável consumir uma fatia de manteiga ou bebida dissolvida em água ou leite.
É melhor tomar mel 1-2 horas antes ou 3 horas depois das refeições. O mel e o leite são alimentos que se complementam maravilhosamente. Na Suíça, o leite e o mel são usados para tratar crianças com anemia ou distúrbios do sistema nervoso.
Verificou-se que em crianças alimentadas com essa combinação, a hemoglobina aumentou 25% em comparação com crianças que receberam alimentos com leite adoçado com açúcar.
A combinação também é recomendada para idosos, pois correm o risco de esclerose múltipla. Recomenda-se que o mel seja consumido por fumantes para reduzir a nicotinização dos pulmões e da garganta.
Recomenda-se consumir mel para o cansaço, apetite, tonificação, fortalecimento do corpo, anemia e outros.
O mel usado em uma série de doenças - especialmente em combinação com ervas medicinais. Por exemplo, a combinação de mel e cebola é muito adequada para o tratamento de bronquite e tosse.
O mel e o milefólio são adequados para aumentar o apetite, melhorar o metabolismo e as doenças do fígado.
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