2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os abacates datam da época dos astecas. Os conquistadores espanhóis o chamaram de abagado em homenagem ao nome que os astecas lhe deram - óleo da árvore. Ainda hoje, essa fruta oleosa e macia é muito valorizada em todo o mundo.
Podemos dizer com segurança que o abacate é uma fruta que tem gosto de vegetal e se parece com uma noz em termos de nutrição. Mas não se deixe confundir - é um ótimo ingrediente tanto em pratos salgados quanto doces.
Um dos aperitivos mais populares e apetitosos com abacate é sem dúvida o guacamole. A parte macia de 2 frutas é amassada com um garfo e polvilhada com suco de limão. Ao purê resultante, acrescente 1 tomate picado, 2 dentes de alho, 2 cebolinhas e um pouco de salsa.
Além de seu sabor excepcional, o abacate é muito valorizado por seus benefícios para o corpo humano. Na verdade, essa fruta exótica, que vem ganhando popularidade em nosso país, é considerada um dos alimentos mais saudáveis do planeta, pois contém mais de 25 nutrientes essenciais, entre eles vitamina A, B, C, E e K, mel, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
O consumo regular de abacates pode protegê-lo contra diabetes, derrame, ataque cardíaco e doença coronariana, pois limpa as placas formadas devido ao colesterol alto. O ácido oleico também é muito eficaz na prevenção do câncer de mama.
Os abacates são ricos em ácido fólico. Metade abacate fornece cerca de 23% da dose diária recomendada de ácido fólico. O alto teor de ácido fólico dos abacates é essencial para prevenir defeitos congênitos, como defeitos do tubo neural e espinha bífida. Você provavelmente já deve ter adivinhado que as gestantes se beneficiarão muito se incluírem abacates em seu cardápio pelo menos algumas vezes por semana.
Por último, mas não menos importante, o fruto verde tem um efeito benéfico na pele. O óleo de abacate é adicionado a muitos produtos cosméticos devido à sua capacidade de nutrir e dar brilho à pele. Também auxilia no tratamento da psoríase, doença de pele que causa vermelhidão e irritação da pele.
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