2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A couve de Bruxelas não é menos popular do que o repolho branco, a couve-flor e o brócolis. Na natureza, esse repolho não é encontrado na natureza - foi criado artificialmente na Bélgica, daí seu nome.
Seu cultivo teve início em meados do século XVIII e no primeiro quartel do século XIX já era cultivado não só na Bélgica, mas também na Holanda, Inglaterra, Alemanha, França e Estados Unidos.
A couve de Bruxelas contém carboidratos, açúcar, proteína, pectina, fibra, vitaminas A, C, E e B, cálcio, potássio, magnésio, sódio, fósforo, ferro, iodo, cobre, zinco.
A couve de Bruxelas contém muito poucas calorias - cem gramas darão ao seu corpo apenas cinquenta calorias. Esse repolho é perfeito para quem quer emagrecer.
A couve de Bruxelas é recomendada para aterosclerose, anemia, doença isquêmica, prisão de ventre, insônia, diabetes, distúrbios pancreáticos, bronquite, asma, alergias.
O suco de couve de Bruxelas auxilia na cicatrização rápida de feridas, tem efeito antiinflamatório e tônico. A couve de Bruxelas contém muito ácido fólico, o que é muito útil para mulheres grávidas. O ácido fólico tem um bom efeito no desenvolvimento do sistema nervoso do feto.
A couve de Bruxelas, graças ao seu conteúdo em vitaminas B e C, tem um bom efeito na tez. Estimula a formação de glóbulos vermelhos.
Se você quer perder peso, deve comer couve de Bruxelas não só cozida ou cozida, mas também crua na forma de salada combinada com cenoura.
Ao cozinhar couves de Bruxelas, você não deve cozinhá-los por mais de cinco a dez minutos para mantê-los verdes e crocantes. Obtém-se uma salada deliciosa se misturarmos batatas fatiadas cozidas com metades de couves-de-bruxelas fervidas em água salgada. Tempere e polvilhe com especiarias verdes picadas.
A couve de Bruxelas não pode ser consumida por pessoas com aumento da acidez do suco gástrico, bem como após operações no tórax e estômago, bem como após um ataque cardíaco.
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