2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A variedade preta do arroz pode reduzir a inflamação no corpo, envolvida em doenças como asma, alergias e outras, afirmam cientistas dos Estados Unidos.
Não foi retirada a casca do arroz preto, como é o caso do arroz integral, para se obter a versão mais utilizada do produto cerealífero.
O consumo de farelo de arroz, ou seja, a casca do feijão, bloqueia a produção de histamina. É ele quem causa a inflamação, afirmam especialistas do "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
O arroz preto tem um sabor interessante, também é muitas vezes mais útil. Para os amantes de dietas, o arroz preto é recomendado por ser mais dietético. O arroz preto tem vários ingredientes benéficos que afetam a saúde, e uma colher de arroz preto contém mais antioxidantes do que uma colher de mirtilo.
Muitos séculos atrás, na China antiga, o arroz preto era o alimento dos ricos. Apenas os nobres podiam pagar por eles. O arroz preto também é transformado em farelo, cujos antioxidantes combatem doenças cardíacas, câncer e outras doenças.
Arroz preto também é rico em minerais e aminoácidos. Pesquisadores da Universidade da Louisiana recentemente chamaram o arroz preto de "superalimento" por causa das substâncias nele que têm a capacidade de tratar problemas cardíacos e câncer.
O arroz preto tem baixo teor de açúcar e, ao mesmo tempo, alto teor de nutrientes e fibras, o que pode prevenir o câncer e resolver problemas cardiovasculares, além do colesterol ruim.
Os cientistas recomendam que os produtores de alimentos usem farelo de arroz preto e, assim, enriqueçam os cereais, bebidas, biscoitos e outros produtos com substâncias úteis. E com arroz preto você pode fazer um delicioso frango com arroz, cordeiro com arroz, abobrinha com arroz e por que não paella?
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Arroz Preto
Arroz preto / Arroz preto / é um cereal domesticado na Ásia. Por esse motivo, é amplamente utilizado na culinária de diversos países como China, Japão e Coréia. Também é chamado de arroz roxo, pela nuance que adquire após ser submetido ao tratamento térmico.
Por Que O Arroz Preto é Mais útil
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