2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A fim de preservar as qualidades úteis dos frutos secos, eles devem ser armazenados de forma adequada. O principal para sua boa conservação é a umidade e a embalagem.
Os frutos secos são mais bem preservados se forem secos até a umidade ideal - 17-24%. Frutas diferentes têm umidade diferente, portanto, se armazenadas juntas, cada espécie deve ser embalada hermeticamente em separado.
Caso contrário, frutas com maior umidade irão perdê-la em detrimento das de menor. Frutas secas periodicamente devem ser verificadas quanto ao desenvolvimento de mofo ou pragas.
A secagem da fruta também não é desejável porque reduz a qualidade da fruta. Eles secam, escurecem e não se recuperam quando molhados. Além disso, quando secos, tornam-se muito duros e não tão agradáveis ao paladar como se retivessem alguma da sua suculência.
As frutas secas são armazenadas melhor em frascos ou sacos de vidro transparente ou plástico. Assim, se houver alguma praga na fruta, seus excrementos e pequenas partículas de fruta danificada se acumularão no fundo e poderão ser facilmente notados.
Também podem ser usados sacos de tecido grosso ou papel, que devem ser bem amarrados. Para prevenção de pragas, devem ser verificados periodicamente, principalmente a parte interna superior, onde há dobras nas quais as pragas costumam se esconder.
Dependendo das condições de armazenamento, os frutos secos podem alterar o seu peso. Se o ar estiver muito seco, ele absorverá a umidade da fruta e perderá peso.
E vice-versa - no ar úmido a fruta fica desnecessariamente hidratada, o que pode causar mofo e atrair pragas.
Não é aconselhável armazenar frutas secas em caixas plásticas, pois assim elas ficarão muito úmidas e se transformarão em uma massa pegajosa, de aparência e sabor desagradáveis.
É necessário ter algum acesso de ar ao armazenar frutas secas, caso ainda prefira embalagens plásticas.
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Frutas Secas São Mais úteis Do Que Frescas
Os nutricionistas aconselham diversificar nosso cardápio com frutas secas, com destaque para damascos, maçãs, tâmaras, figos, passas, ameixas. As frutas listadas são ricos em celulose solúvel e apresentam baixo índice glicêmico. Este é um indicador que reflete a taxa na qual os alimentos são decompostos no corpo e convertidos em glicose.
Os Benefícios Das Frutas Secas
As frutas secas são vitaminas naturais úteis não apenas no inverno, mas durante todo o ano. São úteis e deliciosos e, se combiná-los com nozes, obterá um farto café da manhã. As frutas secas melhoram o humor, fornecem energia vital e são uma boa alternativa ao açúcar.
O Segredo Das Frutas Secas
As datas, como fonte de energia, superam todas as outras frutas. Eles contêm absolutamente todas as vitaminas, exceto E, mas a maioria deles contém vitamina B5, que aumenta a eficiência e aumenta a concentração e a atenção. As tâmaras contêm substâncias com estrutura semelhante à da aspirina.
Frutas Secas - Uma Alternativa Aos Bolos
Os frutos secos são um produto alimentar valioso e isso é conhecido desde os tempos antigos. Isso é evidenciado por achados arqueológicos. As pessoas descobriram há muito tempo que a luz do sol e o ar são capazes de prolongar a vida de algumas plantas até a próxima colheita.
As Frutas Secas São Uma Fonte Incrível De Energia
As frutas secas não são apenas deliciosas, mas também muito boas para a saúde. Eles têm um alto teor de açúcares, o que dá mais energia ao corpo. As passas são consideradas as mais úteis na forma desidratada. Eles carregam uma pessoa com poder, então no passado os escravos eram alimentados com eles para que pudessem trabalhar mais.
