2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os rolos de camarão são um dos produtos preferidos das senhoras de dieta. Eles são um complemento ideal para qualquer salada e não os enchem. Empanados, são um maravilhoso aperitivo.
No entanto, o rótulo dos rolos de camarão diz "surimi". O que isso significa não está claro, então às vezes os consumidores cancelam a compra. Na verdade, "surimi" são filés de peixe congelados e picados, dos quais são extraídos o excesso de umidade, gordura e enzimas. O filé de peixe branco é mais frequentemente usado para fazer isso.
Aperitivos mais complexos podem ser preparados a partir de rolos de camarão, por exemplo, rolos recheados. Mas, para isso, são necessários rolos especiais, que podem ser revelados, untados com recheio e novamente embrulhados. Um aperitivo ideal que pode ser feito em minutos são as bolas recheadas com rolinhos de camarão.
Os rolos são ralados, misturados à maionese, são feitos bolinhos dessa mistura. Coloca-se uma azeitona no interior e a bola é empanada com queijo amarelo ralado.
Se, após o descongelamento, os rolos de camarão ficarem quebradiços e secos, significa que contêm muito amido e farinha para economizar em filés de peixe. O amido é necessário para rolos de qualidade porque é um elemento de conexão. No entanto, seu conteúdo não deve exceder 10 por cento, caso contrário, em vez de um saboroso rolo elástico em sua boca, você sentirá uma massa insípida e quebradiça.
Os rolos de alta qualidade são aromatizados com extrato da carne de caranguejo do Pacífico e sua pele vermelha se deve às cores naturais. Se o rótulo não disser que o corante é natural, isso indica uma qualidade inferior do produto.
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