2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não há nada mais saboroso do que coisas caseiras. Tirando a certeza de que não conterão conservantes, corantes e quaisquer E's, o prazer de consumir produtos artesanais é realmente duplo. Desta forma, aproveitamos plenamente os esforços que realizamos.
Para muitos, pode parecer estranho e inútil tentar fazer seu próprio chocolate, já que você pode comprá-lo em qualquer loja grande e por um preço muito razoável. No entanto, se você ler os ingredientes nele, poderá ficar completamente desapontado.
Por isso é bom ter uma opção reserva e poder fazer o seu próprio chocolate em casa. Oferecemos 2 receitas fáceis de seguir, cujos ingredientes podem ser comprados em qualquer lugar, mas você perderá a possibilidade de seu chocolate conter esses E's populares.
Chocolate tradicional
Produtos necessários: 50 g de manteiga de cacau, 2 colheres de sopa de cacau, opcionalmente para adoçar açúcar ou mel e para sabores adicionais - nozes trituradas, passas ou mesmo frutas
Método de preparação: A manteiga de cacau é deixada em banho-maria, dispensando o uso de chapa quente. Basta ter uma panela de água com água fervente. O único objetivo é derreter a manteiga. Adicione o cacau e mexa até obter uma mistura homogênea.
Dessa forma, você obteria chocolate natural com um sabor amargo, mas real de cacau. Se você preferir chocolates mais doces, pode adicionar mel ou açúcar. O mesmo vale para qualquer tipo de nozes ou passas. Não importa a mistura que você misture, você deve despejá-la sobre papel toalha e deixar na geladeira por cerca de 30 minutos até que o chocolate endureça.
Pasta de chocolate
Produtos necessários: 240 g de leite em pó, 4 colheres de sopa de cacau, 190 ml de água, 230 g de açúcar, 100 g de manteiga
Método de preparação: O cacau e o leite em pó são misturados. Se desejar, pode-se adicionar baunilha a eles. À parte, em fogo baixo, misture a água com o açúcar e mexa até obter uma calda. Adicione a manteiga e mexa novamente até derreter.
A mistura assim obtida é vertida sobre cacau e leite em pó e agitada até se obter uma mistura homogénea. O chocolate líquido assim preparado pode ser despejado em uma tigela grande com tampa ou em potes e guardado na geladeira.
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Por favor chocolate com nozes , você também pode prepará-lo em casa. Desta forma, você evitará os óleos hidrogenados prejudiciais e adoçantes que são usados na maioria dos produtos comerciais de cacau. Produtos necessários: 250 gramas de natural chocolate , 1 xícara de nozes a gosto - nozes, amêndoas, amendoins ou uma mistura de diferentes tipos de nozes.
