Agave Regula Os Níveis De Insulina No Sangue

Vídeo: Agave Regula Os Níveis De Insulina No Sangue

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Vídeo: Você Bonita - Alimentos que Controlam os Níveis de Glicose e Insulina (04/12/14) 2024, Novembro
Agave Regula Os Níveis De Insulina No Sangue
Agave Regula Os Níveis De Insulina No Sangue
Anonim

Até recentemente, o xarope de agave era difícil de detectar em nosso país. Porém, com o crescente interesse por ela, isso foi corrigido e agora pode ser encontrado em qualquer rede de grandes lojas. É um substituto adequado para o açúcar e o mel, como uma espécie de adoçante saudável.

O xarope de agave encontra um lugar na lista de adoçantes naturais recomendados, junto com a estévia e o xarope de bordo.

Tem um sabor neutro e fino. No entanto, deve-se ter cuidado com seu uso, pois é muito doce. O produto pode ser usado da mesma forma que o açúcar - para adoçar bebidas, sobremesas, bolos.

Os descobridores do xarope de agave são os astecas. Eles chamaram isso de um presente dos deuses. Das 200 espécies existentes de agave, apenas algumas extraem o néctar. O mais popular é o agave azul, com o qual é feita a tequila.

O xarope também é chamado de água com mel por ser mais doce que o mel, mas com uma consistência não tão espessa. O xarope de agave é 1,5 vezes mais doce que o açúcar, mas possui baixo índice glicêmico, o que permite sua total absorção.

Apenas o núcleo da planta é utilizado na produção de xarope de agave. O suco resultante é filtrado e hidrolisado. O xarope é valioso devido ao seu alto teor de frutose e ao fato de ser uma alternativa saborosa ao açúcar branco.

Xarope de agave
Xarope de agave

Usado há milhares de anos, o xarope dessa planta contém uma substância que estimula a produção de um hormônio que regula o nível de insulina no sangue.

A pesquisa nessa direção continua. Além disso, acredita-se que essa substância possa ajudar a prevenir e prevenir a osteoporose.

O néctar de agave é um substituto alternativo para o mel em pessoas que sofrem de alergia a ele. Também é extremamente popular na culinária.

É utilizado na preparação de sobremesas crus, batidos e outras bebidas, pois requer uma quantidade muito pequena de adoçante. Não dá sabor aos pratos nos quais é colocado e decompõe-se rápida e facilmente.

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