2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A beterraba é conhecida por suas muitas propriedades para a saúde. É utilizado na prevenção de uma série de doenças, bem como na terapia de manutenção para o tratamento com meios convencionais.
As propriedades deste vegetal tuberoso como remédio são devidas à sua composição. É um produto alimentar de baixa caloria, possui apenas 40 calorias em 100 gramas. No entanto, é rico em vitamina C, ferro, magnésio, potássio e antioxidantes como carotenóides e flavonóides.
Seu conteúdo é principalmente água - 87 por cento, carboidratos - 8 por cento e fibras - 2-3 por cento. Graças às fibras dietéticas, vitaminas, minerais e compostos vegetais, os benefícios da beterraba para a saúde se estendem em muitas direções. Um dos mais importantes é a capacidade dos vegetais de afetar os valores de pressão arterial e colesterol.
Sabemos que a pressão alta tem a capacidade de danificar os vasos sanguíneos e o coração. Este é um dos principais riscos para várias doenças cardiovasculares que levam à morte prematura. Esses são os derrames e os ataques cardíacos.
Nitratos, que estão em grandes quantidades em beterraba vermelha, após seu consumo são convertidos em nitratos e óxido nítrico, que dilatam as artérias e reduzem a pressão arterial. O suco de beterraba ou de beterraba pode reduzir significativamente os níveis sanguíneos em apenas algumas horas, e isso foi provado experimentalmente.
Os carotenóides e flavonóides contidos na beterraba reduzem o colesterol ruim. Eles reduzem a oxidação do colesterol ruim e evitam que ele se acumule na forma de placas nas paredes dos vasos sanguíneos. O alto teor de fibras desempenha o mesmo papel, pois ajudam a eliminar todos os acúmulos prejudiciais no corpo. A pressão arterial baixa e os níveis de colesterol reduzem o risco de ataque cardíaco e derrame.
Um estudo em grande escala foi realizado entre pessoas que sofrem de hipertensão, mostraram que a pressão arterial caiu significativamente ao tomar um copo de suco de beterraba por dia. A melhora na elasticidade dos vasos sanguíneos dessas pessoas é um bônus adicional, consequência da ação da beterraba no corpo. Beterraba tem a habilidade e reduzir o estresse oxidativo no fígado.
Este alimento extremamente benéfico para a saúde do coração e para os níveis sanguíneos pode ser ingerido na forma de suco e em conjunto com outras frutas e vegetais da salada, assados no forno ou cozidos.
Certifique-se de ver estas deliciosas sugestões para saladas ou sopas de beterraba.
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