2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O nome sushi é invariavelmente associado à culinária japonesa, embora este prato já tenha conquistado o mundo inteiro. Elaborado com muita habilidade e muita imaginação pelos chamados itamae (chefs de sushi), além de extremamente saboroso, é muito útil.
Não é por acaso que devido ao grande número de iguarias de frutos do mar consumidas pelos japoneses, eles também são as pessoas com maior expectativa de vida, e mais de 40.000 centenários vivem no próprio país.
Na Bulgária, agora você pode obter facilmente os produtos de que precisa para fazer sushi, e há inúmeras receitas na Internet.
Além deles, no entanto, você deve ter em mente que é bom comprar os acessórios que você vai precisar para essa finalidade e que utilizem os itamae reais. Aqui está o que você precisa para fazer seu próprio um dos tipos mais comuns de sushi:
1. Uma tigela plana de madeira conhecida no Japão como Hangiri
Depois de cozinhar o arroz para sushi, de acordo com as instruções da embalagem, você deverá misturá-lo com vinagre de arroz, açúcar e sal.
É para isso que você precisa de hangares. Graças ao material com o qual é feito, o arroz é facilmente misturado sem quebrar os grãos individuais. Para além dos aromas com que é temperado, absorve um leve aroma a madeira, muito característico do arroz de sushi japonês.
2. Tábua de madeira ou bambu para cortar produtos de sushi, bem como uma faca muito afiada.
3. Esteira de bambu, conhecida como Makisu
Você pode comprá-lo em qualquer loja de produtos asiáticos ou em estandes especializados em produtos de sushi. Isso permitirá que você enrole mais facilmente as algas nori, que são usadas para fazer maquis.
4. Um leque de papel conhecido como Uchiva
É usado para permitir que o arroz esfrie mais rápido após ser misturado ao hangirito. Se você não encontrar tal leque, pode usar uma folha de papel, jornal ou revista.
5. Uma caixa de madeira especial chamada Oshizushi Gata
A ideia desta caixa é poder preparar o tradicional sushi, que é feito em Osaka e que consiste em peixe prensado a partir de arroz temperado com vinagre de arroz. Depois de prensado, o prato assim preparado pode ser facilmente cortado em porções separadas e servido.
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Sutilezas No Preparo De Sushi
A culinária japonesa é única e atraente para todos os que amam o sabor incomum e requintado. Saboroso e apetitoso Sushi você também pode cozinhar em casa. Os componentes tradicionais do sushi são salmão, folhas de alga nori, que são prensadas, além disso - camarão, arroz de sushi, grãos de caviar, wasabi, gengibre em conserva, rolos de camarão, queijo macio, molho de soja.
Os Tipos Mais Populares De Sushi
Não há nada mais típico da culinária japonesa do que a preparação do mundialmente famoso sushi. Possui milhares de variedades não só dependendo do que é colocado, mas também na forma de dar forma e sabor. Se você não residiu no Japão, será difícil aprender a se acostumar com a diversidade de Sushi mundo, mas é importante conhecer as espécies mais importantes.
Sushi
Sushi é o prato japonês mais famoso fora do Japão, além de um dos mais populares entre os próprios japoneses, que devem prepará-lo para ocasiões especiais e feriados nacionais. Tradicionalmente, o sushi é preparado com arroz de sushi temperado, em rolos ou bolas, geralmente guarnecido com peixes ou outros frutos do mar, mas o sushi pode ser preparado apenas com frutas e vegetais, sem adição de peixe.
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