2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O camembert é um queijo francês macio e gorduroso que é coberto por uma fina casca de mofo branco nobre. O camembert pode frequentemente ser confundido com queijo brie. Eles diferem porque a gordura no Camembert é maior, por isso tem um sabor cremoso mais pronunciado.
O camembert derrete facilmente - em apenas alguns minutos em temperatura ambiente, seu núcleo se torna tão macio que quase derrama.
É exatamente assim que o camembert deve ser servido. Portanto, antes de servir aos seus convidados, você deve retirá-lo da geladeira pelo menos meia hora antes e cortá-lo, deixando-o em temperatura ambiente. Se o camembert já estiver macio, você não poderá cortá-lo.
O queijo camembert é servido com nozes, especiarias verdes picadas, figos, tâmaras, uvas ou combinado com outros queijos.
Na França, o queijo Camembert costuma ser servido com baguetes quentes. Quando aquecido, este queijo torna-se ainda mais saboroso, por isso é utilizado para fazer pizzas, sanduíches quentes ou simplesmente servido assado com especiarias ou fruta.
O camembert é adicionado às saladas de frutas e lhes dá um sabor único. A salada de frutas de camembert é preparada com um pacote de camembert, meio abacaxi, um kiwi, uma laranja, uma maçã, uma chicória. Para o molho você vai precisar de 1 colher de sopa de mel líquido, suco de limão e azeite de oliva.
Chicória é cortada e colocada em um prato. Uma mistura de frutas em cubos é colocada sobre ele. Pouco antes de servir, coloque fatias finas de Camembert por cima e despeje o molho.
Camembert assado com temperos também é muito saboroso. Você precisa de um pacote de Camembert, 1 dente de alho, uma pitada de alecrim e tomilho, 1 colher de chá de azeite de oliva, pimenta a gosto.
No forno pré-aquecido a 180 graus coloque uma frigideira com o Camembert, que já foi perfurado em vários lugares com uma faca e polvilhado com especiarias, e em uma das incisões é colocado o alho.
Antes de assar, o queijo é polvilhado com azeite e polvilhado com pimenta-do-reino. Asse até dourar e sirva quente.
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