2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitas vezes, subestimamos o papel importante para a nossa saúde no que se refere ao consumo de peixes e frutos do mar. Na verdade, quase todos os nutricionistas acreditam que o peixe deve ser incluído em nosso cardápio pelo menos 2 ou 3 vezes por semana.
No entanto, mesmo que estejamos cientes destes factos, também somos informados de que o peixe é um dos produtos mais perecíveis e muitas vezes nos perguntamos se comprar peixe não o vai estragar.
É por isso que apresentaremos aqui os principais critérios pelos quais você deve você escolhe o peixe que compra.
É natural que o melhor peixe seja aquele que você acabou de pescar. Caso você não goste de pescar, tente ser comprar peixe de um conhecido seu que é pescador experiente e acaba de encontrar uma "boa pescaria". Não importa que tipo de peixe será, porque o mais importante é que seja fresco.
Além do exposto, vamos acrescentar o fato de que o peixe selvagem é muito mais útil do que o disponível nas lojas e faz parte da chamada aquicultura.
Para efeito de comparação, vamos lembrá-lo da qualidade dos ovos de galinhas criadas ao ar livre e aqueles postos por galinhas em gaiolas. É o mesmo com peixes.
Os peixes selvagens, que vivem livremente nos reservatórios, são de qualidade muito melhor do que aqueles que são alimentados artificialmente com hormônios e outros, e estão disponíveis no mercado.
Sim, todos nós adoramos sargos, robalos e salmões, mas como estes peixes não crescem no Mar Negro, não podem ser completamente frescos. Isso não significa que você não deva comê-los, mas pelo menos compre gelados, não congelados.
Principal regra na compra de peixe fresco é certificar-se de que ela tem guelras vermelhas, olhos claros e que, quando tocada nas costas, há uma marca indelével visível.
Isso é especialmente verdadeiro quando se compra em peixarias ou mercados do Mar Negro, porque o peixe importado é geralmente resfriado e frequentemente embalado.
Ie você não pode tocar nas costas dela, e seus olhos provavelmente não estarão tão claros. O conselho mais importante nesse caso é monitorar sua data de validade, que deve constar na embalagem.
Recomendado:
Como Fumar Peixe Em Casa
Por favor peixe defumado , você pode fazer em casa e vai ficar ainda mais gostoso que o da loja. Antes de defumar o peixe, você deve salgá-lo. Por quilo de peixe colocado 100 gramas de sal, o peixe é prensado com um peso e deixado esfriar por 16 horas em um recipiente que não oxida nem enferruja.
Como Reconhecer Um Bom Peixe
O peixe magro é amplamente utilizado na dieta alimentar. Porém, toda dona de casa sabe que o peixe é um produto que se estraga rapidamente. A razão para isso é sua carne tenra, saturada de água. Isso cria um ambiente para o rápido desenvolvimento de bactérias.
Como Escolher O Peixe Certo Na Loja
O Peixe é um dos alimentos importantes para o corpo humano. Além de ser rico em vitaminas, é afrodisíaco e extremamente saboroso e dietético (nem todos os tipos de peixes, claro). Muitas pessoas não gostam de peixe de forma alguma - nem de limpá-lo, nem de vê-lo, muito menos de consumi-lo.
Como é Servido O Peixe?
O Peixe é um dos alimentos mais deliciosos e saudáveis que a maioria das pessoas gosta. Sua ingestão recomendada é de pelo menos uma vez por semana e por um bom motivo. As substâncias que contém contribuem para o bom estado e funcionamento de vários processos do corpo.
Como Comprar Economicamente?
Todo mundo quer fazer compras para que a caminhada até a loja não afete drasticamente o orçamento familiar. Mas isso raramente acontece com alguém e muitas vezes acontece que não há nada na geladeira e o dinheiro está acabando. Com alguns truques, você pode aprender facilmente a fazer compras com economia.
