2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Os queijos azuis são considerados uma adição requintada a qualquer mesa. Eles são cobertos por um molde nobre que penetra em seu núcleo. Amadurecem em condições especiais, geralmente em cavernas.
Os queijos azuis são servidos com diferentes tipos de frutas, pão fresco e vinho. Mas, além disso, o queijo azul, independentemente do seu tipo, pode ser adicionado a saladas, pratos, canapés e pratos principais.
A sopa de creme de brócolis e queijo azul é muito saborosa. É muito fácil de preparar com 20 gramas de manteiga, 2 cebolas, 1 cabeça de brócolis, 750 mililitros de leite, 200 gramas de natas e 100 gramas de queijo azul.
Derreta a manteiga e frite a cebola dourada. Adicione o brócolis picado e o leite. Cozinhe por meia hora. Adicione o creme de leite e o queijo azul e cozinhe por 10 minutos. Coe e sirva com pedaços de queijo azul.
Os queijos azuis são um bom complemento para vários tipos de saladas. Uma adição deliciosa e requintada ao menu festivo é a salada de rúcula, menta e queijo azul.
Você precisa de um cacho de rúcula, meio cacho de hortelã, um punhado de nozes, 1 colher de sopa de mel, 1 limão, 100 gramas de queijo azul, 1 pêra. Rúcula e hortelã são picadas finamente.
Corte a pêra em rodelas e polvilhe com suco de limão. O mel é derretido e as nozes são colocadas nele. Cozinhe por 2 minutos. O queijo azul é cortado em cubos. Misture tudo e polvilhe com suco de limão.
Batatas-doces assadas com queijo azul também são muito saborosas. Para uma porção, você precisa de uma batata-doce, 2 dentes de alho, uma pitada de sal, 30 gramas de queijo azul.
As batatas são lavadas sem descascar, coloque sobre um pedaço de papel alumínio. Adicione o alho e o sal, embrulhe o papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Retire as batatas, corte-as em dois e embrulhe-as novamente em papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos. Retire do forno, amasse o queijo com as mãos e polvilhe com as batatas.
Uma sobremesa surpreendente são maçãs assadas com creme de queijo azul. Você precisa de 4 maçãs, 25 gramas de farinha, 25 gramas de açúcar mascavo, 25 gramas de manteiga, 40 gramas de avelã moída, 2 colheres de sopa de açúcar em pó, 60 mililitros de água, 40 gramas de queijo azul, 40 gramas de creme, 1 colher de sopa de mel.
Misture as avelãs com a farinha e o açúcar, acrescente a manteiga e misture tudo até obter um farelo. Coloque em uma panela e leve ao forno por 8 minutos a 180 graus. As maçãs são lavadas, o caroço é retirado, colocado em uma panela, a água é despejada, polvilhada com açúcar de confeiteiro e assada.
O creme é feito ralando-se o queijo, misturando-o com as natas e o mel. Coloque um pouco das avelãs em cada prato e coloque uma maçã na pilha, que é decorada com creme.
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Queijo Azul
Algumas das iguarias mais deliciosas deste mundo surgiram devido à insaciabilidade das pessoas ou quase por acidente. Normalmente, quando o mofo aparece sozinho em um produto, ele é imediatamente descartado, mas esse não é o caso do favorito de milhões de pessoas.
O Que Cozinhar Com Queijo Azul
Queijos com um molde nobre, tenros e picantes, com uma estranha rede de veios azuis e um aroma soberbo, podem ser utilizados com sucesso como ingrediente num delicioso prato. A maioria das pessoas come queijos azuis com prazer e não consegue imaginar que possa cozinhar algo com eles.
Como O Queijo Azul é Feito?
O queijo azul acredita-se que tenha sido inventado por acaso, quando um pastor se escondeu em uma caverna à sombra para almoçar. Ele tirou seu almoço - um pedaço de pão e um pedaço de queijo de ovelha. Uma garota passou, distraindo-o, e ele a seguiu, esquecendo-se do almoço.
Uso Culinário Do Queijo Kachokawalo
O queijo Caciocavallo vem da Itália. É mais comum na região sul de Basilicata e na ilha da Sardenha. É produzido a partir do leite de vaca, cabra e ovelha. É um tipo de queijo semiduro. Traduzido do italiano, o nome Kachokawalo significa queijo de cavalo.
Uso Culinário De Queijo Quark
O quark é um queijo macio e fresco que pode ser feito com diferentes tipos de leite - de cabra, ovelha ou uma mistura dos dois tipos de leite. Sua estrutura é próxima à da ricota. Durante o processo de produção, que dura cerca de 48 horas, mas também varia conforme a época do ano, não deve amadurecer.