2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Queijos com um molde nobre, tenros e picantes, com uma estranha rede de veios azuis e um aroma soberbo, podem ser utilizados com sucesso como ingrediente num delicioso prato.
A maioria das pessoas come queijos azuis com prazer e não consegue imaginar que possa cozinhar algo com eles. E o queijo azul é muito adequado para a preparação de vários tipos de pratos e não necessita de grande quantidade para obter alimentos com um aroma maravilhoso.
Para cozinhar só se utiliza queijo azul de qualidade - é conhecido pela cor viva dos veios azuis e pelo seu aroma, que é específico, mas não deve apresentar qualquer indício de azedo.
Roquefort é o queijo azul mais famoso. Adicione às refeições regulares e irá enriquecer o sabor da alface, pizza e espaguete.
O queijo azul é amassado e espalhado sobre a alface e, por cima, temperado com vinagre balsâmico e azeite de oliva. Queijo azul ralado é adicionado à pizza - antes ou depois de assar, e também polvilhado com espaguete cozido ou outra massa.
Amasse o queijo azul e adicione ao creme líquido aquecido. Ferva em fogo baixo, mexendo sempre, e acrescente ao molho os filés de frango frito. Sirva com vinho tinto.
Você pode usar exatamente o mesmo molho para despejar sobre cenouras pré-cozidas ou cozidas, brócolis ou couve-flor. O molho de queijo azul também é adequado para raiz de aipo, cortada em círculos e cozida no vapor ou estufada.
O queijo azul ralado transforma o arroz cozido comum em um prato requintado. O queijo azul é usado para fazer lasanha em vez do queijo amarelo puro ou parmesão.
Ao assar a carne, acrescente o queijo azul triturado ao molho para assar, mexa, acrescente os temperos e sirva este molho com a carne.
O queijo azul é muito adequado para rechear vegetais. Obtém-se um aperitivo de martini apimentado se rechear azeitonas verdes com queijo azul, do qual retirou os caroços, cortá-las no sentido do comprimento e depois de recheá-las voltar a juntar as metades.
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O Queijo Wisconsin é O Melhor Queijo Do Mundo
O queijo, produzido no estado americano de Wisconsin, venceu o concurso de melhor queijo do mundo. Esta é a primeira vez em 28 anos desde que o queijo foi homenageado pela última vez em 1988 em Wisconsin. O vencedor do concurso é uma obra da empresa Emmi Roth, cujo diretor - Nate Leopold, disse que o ano anterior foi o melhor para eles e se orgulha do prêmio.
Queijo Azul
Algumas das iguarias mais deliciosas deste mundo surgiram devido à insaciabilidade das pessoas ou quase por acidente. Normalmente, quando o mofo aparece sozinho em um produto, ele é imediatamente descartado, mas esse não é o caso do favorito de milhões de pessoas.
Como O Queijo Azul é Feito?
O queijo azul acredita-se que tenha sido inventado por acaso, quando um pastor se escondeu em uma caverna à sombra para almoçar. Ele tirou seu almoço - um pedaço de pão e um pedaço de queijo de ovelha. Uma garota passou, distraindo-o, e ele a seguiu, esquecendo-se do almoço.
Uso Culinário De Queijo Azul
Os queijos azuis são considerados uma adição requintada a qualquer mesa. Eles são cobertos por um molde nobre que penetra em seu núcleo. Amadurecem em condições especiais, geralmente em cavernas. Os queijos azuis são servidos com diferentes tipos de frutas, pão fresco e vinho.
Queijo Azul Inglês Superou O Francês Em Qualidade
O melhor queijo do mundo é o azul inglês Bath Blue, que amadurece por pelo menos oito semanas em salas especiais de pedra. Na 26ª edição do World Cheese Awards em Londres, o queijo azul inglês venceu a concorrência ao vencer os queijos de produtores suíços, holandeses e franceses.
