2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O quark é um queijo macio e fresco que pode ser feito com diferentes tipos de leite - de cabra, ovelha ou uma mistura dos dois tipos de leite. Sua estrutura é próxima à da ricota.
Durante o processo de produção, que dura cerca de 48 horas, mas também varia conforme a época do ano, não deve amadurecer. Assim que estiver pronto, você pode consumi-lo sozinho ou como ingrediente de diversas receitas.
O Quark tem uma série de propriedades nutricionais úteis - é rico em proteínas e cálcio, que ajudam a cuidar da saúde dentária e óssea, vitaminas A e B. Por este motivo queijo quark é usado de muitos fãs de uma cozinha boa e deliciosa.
O queijo Quark pode ser feito com leite integral, desnatado ou desnatado. Devido ao seu alto teor de água, ele se estraga facilmente. A ingestão de quark não é adequada para pessoas com intolerância à lactose, pois há lactose.
Por causa de sua estrutura flexível e cremosa quark pode ser usado em quase todas as receitas salgadas e doces - bolos, suflês, cheesecakes, biscoitos, molhos, salgadinhos de leite para barrar em fatias no café da manhã ou como substituto do iogurte ou creme de leite em alguns pratos e várias saladas deliciosas.
Para um pequeno-almoço ligeiro e saudável, combine este queijo específico com frutas da época, nozes e sementes.
Uma ideia extremamente saborosa para o almoço ou jantar para toda a família são batatas assadas para serem servidas com uma mistura de quark e vários temperos frescos.
Para a salada de Branca de Neve, você pode substituir o iogurte coado por quark. Para isso, você precisará de 1 pacote de quark, picles ou pepino fresco, nozes, sal, óleo, endro e 2 dentes de alho. Misture todos os produtos finamente picados em uma tigela sem as nozes, adicione o requeijão e misture bem. Deixe algumas horas na geladeira. Antes de servir, forme bolinhas e polvilhe com as nozes.
Para fazer um cheesecake de mirtilo com a adição de queijo quark, basta substituí-lo por cream cheese ou mascarpone. Como de costume, forme uma bandeja no fundo com cerca de 125 gramas de biscoitos triturados e 50 de manteiga derretida, depois deixe por 10 minutos no freezer. Prove 250 gramas queijo quark com açúcar de confeiteiro e despeje a mistura sobre o pântano. Coloque na geladeira por 3-4 horas. Adicione geléia com mirtilos inteiros por toda a superfície. Sirva com uma bola de sorvete caseiro de baunilha.
Procure queijo quark nas lojas de produtos naturais ou nos grandes supermercados mais próximos.
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O Queijo Wisconsin é O Melhor Queijo Do Mundo
O queijo, produzido no estado americano de Wisconsin, venceu o concurso de melhor queijo do mundo. Esta é a primeira vez em 28 anos desde que o queijo foi homenageado pela última vez em 1988 em Wisconsin. O vencedor do concurso é uma obra da empresa Emmi Roth, cujo diretor - Nate Leopold, disse que o ano anterior foi o melhor para eles e se orgulha do prêmio.
Eles Substituem O Queijo Amarelo Por Queijo Gouda
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A Favor E Contra Queijo E Queijo Amarelo Vegetal
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