2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O café, que está associada principalmente à América do Sul, é na verdade a bebida preferida no mundo árabe. É consumido por pessoas de várias idades, pois tem um efeito revigorante e relaxante. Segundo uma lenda árabe, o café foi descoberto por um pastor etíope chamado Khalid.
Ele notou suas ovelhas, que definitivamente ficaram mais animadas depois de pastar em um arbusto de café. Ele imediatamente tentou fazer seu próprio café, sentiu os efeitos da cafeína e decidiu que deveria compartilhar os segredos desta bebida com os monges de um mosteiro próximo.
Eles ficaram, é claro, fascinados com o efeito estimulante da bebida quente, que provou ser um primeiro socorro, para que pudessem suportar as orações noturnas. E, de fato, o nome café está associado ao nascimento do Islã, porque então outras bebidas excitantes como o álcool começam a desaparecer.
Hoje, embora o Brasil e outros países latino-americanos continuem a ser grandes produtores de café, sabe-se que o primeiro cafeeiro cultivado foi cultivado no Iêmen. E foram os iemenitas que começaram a torrar seus grãos e a introduzir o comércio do café. Já no final do século 10, o médico persa Al Razi o mencionou em seus trabalhos científicos sob o nome de bunchum.
De tudo o que foi dito até agora, não é surpreendente que em todo o mundo árabe o café seja associado a um verdadeiro ritual e tenha se tornado um símbolo de hospitalidade. Pelas estatísticas mais recentes, são os países árabes que mais consomem café, liderados pelos países escandinavos. A maior parte do café é consumida no Líbano, Argélia, Catar, Jordânia e Kuwait.
Porém, se você decidir tomar café nos países árabes, é imprescindível que conheça os rituais associados a essa bebida tradicional. Aqui está o que é importante saber:
1. Não se ofenda quando vir que o anfitrião serve primeiro para si mesmo. Este ritual, legado pelos beduínos, está relacionado com a ideia de que é o anfitrião quem deve experimentar primeiro o café para se certificar de que está bem feito;
2. Você deve sempre pedir uma segunda xícara de café antes de sair, caso contrário, o anfitrião decidirá que você o está insultando;
3. Se você pedir uma terceira xícara de café, criará uma amizade inseparável e o anfitrião terá que jurar que será seu protetor eterno;
4. Se lhe oferecerem uma terceira xícara de café, mas ainda assim não quiser, você estará insultando seriamente o anfitrião.
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