2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Ao contrário dos ovos de galinha, os gansos podem ser muito mais difíceis de encontrar nas lojas. Tal se deve não só ao facto de os gansos botarem com menos frequência do que as galinhas, mas também ao seu preço mais elevado, o que não os torna atractivos para os consumidores.
No entanto, vamos especificar que ovos de gansoEmbora não sejam tão nutritivos quanto o frango, eles têm muitos benefícios para a saúde humana e é melhor não excluí-los do seu cardápio, desde que você possa obtê-los.
Aqui o que você pode fazer com ovos de ganso.
Ovos de ganso cozidos
Cozinhar ovos de ganso leva mais tempo do que as galinhas. Eles têm dimensões maiores e maior dureza de sua concha. Antes de cozinhá-los é muito importante lavá-los bem, pois a falta de mercado para eles dificilmente garante sua qualidade.
Lave bem suas cascas com água e sabão, enxágue e só depois coloque em uma tigela com água fria para colocar no fogão.
Depois que a água ferver, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por pelo menos 15 minutos se quiser ovos cozidos mais macios e cerca de 20 minutos para ovos cozidos. Acrescentamos também que se quiseres tomar o pequeno almoço com ovos de ganso, um ovo é o suficiente!
Ovos de ganso mexidos
Ovos de ganso mexidos são preparados de maneira semelhante aos ovos postos pelas galinhas. Você pode fritar cebolas e presunto picados finamente antes de bater os ovos para sua refeição e adicione o queijo no final do cozimento. Use temperos de sua escolha, mas orégano é especialmente adequado.
Foto: thank_you do Pixabay
Saladas de ovo de ganso
Com a ajuda de ovos de ganso cozidos pode preparar todo o tipo de saladas, mas devido ao seu tamanho maior, é bom que os ovos sejam picados bem finos. São adequados para a preparação de saladas verdes primaveris, bem como saladas típicas de inverno, como a clássica salada russa.
Doces e produtos de panificação de ovos de ganso
Gansos têm ovos cor amarela mais saturada e a partir deles se tornam não só deliciosos, mas também mais atraentes na aparência de bolos e produtos de panificação. Nós não aconselhamos você apenas a prepare bolos com ovos de gansoque não requerem tratamento térmico, além de fazer maionese caseira com eles.
Pasta de ovo de ganso italiano
Se você está acostumado a fazer sua própria massa e não compra produtos prontos, com certeza recomendamos que use ovos de ganso em vez de ovos de galinha.
O fato é que eles são muito mais caros, mas seu tamanho é muito maior. Na verdade, você pode encontrar ovos de ganso 3-4 vezes maiores do que galinhas, o que não deve ser esquecido quando se trata da diferença de preço dos dois tipos de ovos.
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