2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se há algo que pode fazer você se sentir parte do espírito da África e do Oriente de maneira rápida e deliciosa, é a comida. Cozinha árabe é um dos mais coloridos do mundo, cheio de milhares de aromas e milhões de aromas. Seus sabores desafiadores e combinações apetitosas o tornam cada vez mais desejável na Europa e nos Estados Unidos.
Claro, ela tem muitos personagens deliciosos que ajudam no resultado final, mas também existem aqueles que são seus verdadeiros governantes. Um deles sem objeções é o grão-de-bico. É um ingrediente principal em muitos pratos tradicionais árabes e um produto favorito nas receitas árabes porque é saboroso, nutritivo, econômico e fácil de preparar.
Grão de bico secos deve ser embebido e fervido em água antes de comer. Mas não precisamos gastar tanto nisso em um mundo onde o tempo está sempre nos pressionando. Não podemos desfrutar menos grão de bico enlatadoque é pré-preparado.
Basta enxaguar e adicionar à loiça. Além do sabor incrível grão de bicoassim como a maioria das leguminosas, tem muitos benefícios para a saúde. É naturalmente rico em proteínas vegetais, várias vitaminas, minerais e fibras alimentares.
E como é apetitoso! Prova disso são alguns dos alimentos tradicionais árabes que dependem dele - homus e falafel. O homus é fácil de preparar, basta ter cerca de 300 g de grão de bico, 2 colheres de sopa de tahine de gergelim e suco de limão e 4 colheres de sopa. azeite.
Então basta bater no liquidificador e em um minuto você terá um lanche delicioso e único que você tempera a gosto.
O popular falafel também deve sua reputação apetitosa ao grão de bico. Para a sua preparação, use cerca de 440 g de grão de bico, 1 cebola picada, 2 dentes de alho esmagados, 2 colheres de sopa picada fresca, salsa, 1 colher de sopa de erva de São João fresca picada, 2 colheres de chá de cominho moído, meia colher de chá de fermento e óleo para fritar.
Depois de cozido, o grão-de-bico é novamente processado em um processador de alimentos para que seja picado bem fino. Misture com especiarias, sal, acrescente a pimenta do reino e deixe por meia hora. Em seguida, a mistura é feita em pequenas almôndegas e frita. Incrível!
Muitas vezes é o envolvimento de grão de bico e em sopas da culinária árabe. Lá, ele é principalmente combinado com vários vegetais. Um favorito dos amantes de Especialidades árabes é uma sopa feita com grão de bico e tomate. Para o fazer é necessário meio litro de água, 2 cebolas, 3 dentes de alho, 600 g de tomate pelado, 400 g de grão de bico, um ramo de salsa, 1 colher de sopa de azeite, meia colher de sopa de cominho em pó e mais pó de caril.
Para prepará-lo, refogue primeiro o alho, a cebola, o cominho e o curry no azeite. Em seguida, adicione os tomates descascados e fatiados a eles também grão de bico e salsa. Adicione água, pimenta e sal a gosto a esta mistura. Em seguida, tampe o prato e deixe a sopa ferver por cerca de 30 minutos.
Assim que o tempo passar, você terá uma sopa marroquina maravilhosa com grão de bico e tomate pronto. Tudo o que você precisa fazer é experimentar e servir.
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Grão-de-bico - Grão-de-bico
O grão de bico também é conhecido como grão de bico e grão de bico. É uma planta anual da família das leguminosas. O grão-de-bico (Cicer arietinu) é considerado uma das primeiras culturas cultivadas pelo homem. Escavações arqueológicas mostraram que o grão-de-bico tem sido usado pelo homem desde os tempos antigos.
Como Preparar A Farinha De Grão De Bico?
O grão de bico é extremamente útil. É rico em proteínas e faz maravilhas para a reparação celular. As grandes quantidades de vitamina E e zinco nele melhoram as funções do sistema imunológico, e as isoflavonas contidas na farinha protegem o corpo de tumores.
O Que Cozinhar Rápido Com Grão De Bico
O grão de bico é um dos cereais mais antigos. Milênios atrás, as pessoas aprenderam a crescer e processá-lo. Receitas com pratos de grão de bico vão do Oriente Médio à Grécia e Roma antigas. O grão de bico é muito popular e usado na culinária turca, paquistanesa e indiana.
Quais São Os Benefícios Do Grão De Bico?
Originalmente cultivado no Mediterrâneo e no Oriente Médio, o grão-de-bico espalhou sua influência culinária por todo o mundo. Embora o tipo mais comum de grão-de-bico seja redondo e bege, outras variedades podem ser pretas, verdes e vermelhas.
A Diferença Entre Arroz De Grão Longo, Grão Curto E Grão Médio
O arroz é um dos cereais mais úteis. É rico em carboidratos complexos (75% - 85%) e proteínas (5% - 10%), que são a principal fonte de energia do corpo. É por isso que é tão amplamente utilizado. No entanto, sua preparação mostra-se uma tarefa difícil para muitos.
