2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A colheita nativa já se comprovou muitas vezes no mercado ao longo dos anos, não só na qualidade, mas também no sabor. Entre os produtos emblemáticos da agricultura búlgara estão nossas deliciosas maçãs e tomates.
A partir do próximo ano, porém, tentações culinárias como strudel de maçã, torta de maçã, compota e geléia de maçã serão feitas com frutas importadas. O mesmo destino acontecerá com a lyutenitsa, a salada Shopska e os picles, para os quais simplesmente não haverá tomates búlgaros.
Infelizmente, em 2015 não se espera que as maçãs e os tomates nativos estejam presentes no mercado interno, prevêem os fruticultores. Acontece que os fundos para a indústria foram reduzidos às custas da pecuária.
Isso torna a colheita da Bulgária não competitiva no mercado, disse Nikolay Kolev, da União dos Produtores de Frutas do Danúbio, citado por VsekidenKom.
Segundo o especialista, a safra búlgara não pode lutar contra a polonesa, que é um concorrente muito sério. É claro que as maçãs do campo são vendidas por 16 stotinki o quilo, e um quilograma de batatas custa 4 stotinki.
Segundo Kolev, alguns dos agricultores já perderam as esperanças e empreenderam a destruição de seus pomares, planejando iniciar outra produção.
Assim, torna-se claro que a partir do próximo ano civil poderemos escolher entre uma rica variedade de safras estrangeiras, pois as barracas serão inundadas com frutas e vegetais importados, para os quais só podemos adivinhar em que condições são produzidos e em que exatamente eles contêm.
Em outros países europeus, os fundos são fornecidos para o número de árvores, bem como para a área onde frutas e vegetais são manejados. No nosso país as coisas são diferentes e as finanças não só não dão lucro, como nem chegam para cobrir os custos incorridos, reclamam as pessoas do setor.
Nikolay Kolev acredita que a participação de mercado da safra nacional, que no ano passado foi de apenas 2% do mercado interno, deve cair em breve. Segundo ele, a partir de agora o búlgaro só comerá frutas e vegetais nativos se ele mesmo os cultivar.
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