2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Com a batata pode preparar muitos pratos - magros ou de carne, rápidos ou aqueles que demoram muito mais, mas também ficam muito saborosos. A primeira coisa que geralmente vem à mente para um prato magro com batatas é simplesmente assá-las com a ajuda de alguns temperos favoritos.
Você pode adicionar apenas sal e gordura ou adicionar um pouco de pimenta preta e saborosa. Outra opção é colocar alecrim e alho amassado, e como líquido - adicione cerveja.
Também ficam deliciosos com um pouco de tomilho e colorau - em geral, as batatas assadas podem ser feitas de muitas maneiras diferentes, dependendo de sua vontade de experimentar o sabor.
Por falar em batatas assadas, não podemos deixar de mencionar a caçarola magra. Outra sugestão interessante são batatas recheadas - você pode cortar vegetais de sua escolha, adicionar temperos e assar. A conhecida e querida moussaka, você pode fazer magra substituindo a carne picada por abobrinha ou arroz, por exemplo.
Se quiser algo com molho, faça um guisado de batata - para isso, além das batatas, você vai precisar de cebola, suco de tomate ou tomate, colorau, sal e um pouco de saboroso para dar sabor. Além do tradicional guisado de batata, você pode fazer ervilhas com batatas ou feijão verde com batatas.
E como todos estes pratos são amplamente conhecidos, escolhemos duas receitas que são um pouco diferentes e que se tornam realmente muito saborosas.
Schnitzels de batata
Produtos necessários: 600 g de batata, 2 tomates, cebola, endro, pimenta, sal, óleo, farinha
Método de preparação: Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque-as em água com sal para ferver. Os tomates são picados finamente, é bom retirar as sementes, acrescente-lhes cebola picada e endro.
Depois que as batatas esfriarem, coloque-as na tigela com os demais produtos - tempere com temperos. Em seguida, amasse os produtos e, em uma assadeira adequada, untada com graxa, forme um rolo com a mistura. Corte em fatias com cerca de um centímetro de espessura. Em seguida, frite em gordura quente até que mudem de cor para dourar. Se desejar, você também pode adicionar espinafre picado.
A última receita é diferente porque contém açúcar, mas para os mais ousados é uma sugestão interessante:
Batatas com nozes em uma panela
Corte as batatas descascadas (2 kg) em cubos e coloque metade delas na panela. Polvilhe com 1 ½ colher de sopa. açúcar, pimenta e sal e corte por cima 30 g de manteiga. Cubra com as batatas restantes e repita a ordem dos demais produtos.
Despeje ½ colher de chá. caldo de legumes, tampe a panela e leve ao forno frio. Cozinhe em fogo médio - 160-180 graus. Após 30 minutos, adicione 1 colher de chá. nozes amassadas grosseiramente, misture levemente, refogue no forno novamente até que as batatas estejam prontas.
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Festa de feijão Produtos necessários: 1 colher de sopa de azeite, 2 xícaras de cebola picada, 3 dentes de alho picados, 4 xícaras de água, 2 colheres de açúcar, 2 colheres de sopa de pimenta em pó, 2 colheres de sopa de molho inglês, 450 g de tomates em cubos em seu próprio molho ou frasco enlatado, 500 g de enlatados grão de bico, mas também pode ser enxaguado, fervido e espremido com antecedência, 500 g de feijão preto - enxaguado, fervido e espremido, 500 g de feijão com
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