Idéias Para Diferentes Sarmas Magros

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Sarmi com carne picada é um clássico da mesa búlgara. Mas durante o jejum ou seguindo uma dieta vegetariana, não podemos pagar por eles. Aí podemos apostar nos sarmas magros usuais ou mais interessantes. Aqui estão alguns ideias para diferentes sarmas magros.

Sarma magro com cogumelos

Produtos necessários:

- 8 a 10 folhas de repolho;

- 2 cenouras;

- 2 cebolas;

- um copo de arroz branco;

- 200 g de cogumelos;

- 3 colheres de sopa de extrato de tomate;

- uma pitada de açúcar;

- sol.

Método de preparação:

1. Coloque as folhas de repolho por alguns minutos em água fervente para relaxar e ficar macio;

2 Em seguida, retire-os e deixe-os esfriar;

3. Lave bem o arroz e ferva em água ligeiramente salgada;

4. Corte todos os cogumelos e frite-os até ficarem cozidos;

5. Rale bem as cenouras e pique a cebola. Adicione a pasta de tomate e uma pitada de açúcar;

6. Misture todos os vegetais com arroz e misture bem;

7. Se as folhas do repolho forem muito grandes, corte-as ao meio.

8. Coloque o recheio em cada folha e embrulhe sarmi de jejum com cogumelos.

9. Adicione um pouco de água à panela onde irá cozinhá-los e refogá-los por 20 minutos.

Sarma magro com vegetais

Produtos necessários:

- 8 a 10 folhas de repolho;

- 3 cenouras;

- 2 tomates;

- 2 cebolas;

- salsa;

- talo de aipo;

- 200 g de arroz;

- 2 colheres de sopa de extrato de tomate;

- um pouco de óleo para fritar.

Método de preparação:

1. Coloque todas as folhas de couve por alguns minutos em água fervente e deixe esfriar;

2. Ferva o arroz, adicionando um pouco de sal na água de antemão;

3. Corte os tomates, o aipo e a cebola em pequenos cubos e rale as cenouras num ralador fino;

4. Frite todos os vegetais e acrescente o purê de tomate;

5. Coloque o recheio em cada folha de couve e embrulhe bem;

6. Coloque o sarma preparado em uma panela funda e por cima espalhe um pouco mais de pasta de tomate e despeje água sobre eles, deixando-os ferver por 20-30 minutos.

Sarma magro com batatas

Produtos necessários:

- 8 a 10 folhas de repolho;

- 3-4 batatas médias;

- 1 cebola;

- óleo vegetal para fritar;

- sal;

- coentro, - endro - opcional.

Método de preparação:

1. Deixe as folhas de repolho de molho por alguns minutos em água fervente para relaxar, elas devem estar totalmente imersas;

2. Em seguida, deixe esfriar;

3. Rale as batatas cruas em um ralador fino;

4. Corte a cebola em cubinhos e frite;

5. Junte as cebolas fritas às batatas e tempere o recheio com o chucrute;

6. Comece a enrolar com cuidado sarma vegetariano, frite um pouco até dourar;

7. Coloque-os em uma panela e adicione um pouco de água, depois deixe ferver por cerca de 30 minutos.

Sarmis sem carne não são apenas um excelente substituto para pratos de carne, mas também são incrivelmente deliciosos. Junto com isso, você poderá experimentar e experimentar algo novo, mas também surpreender seus convidados com suas habilidades culinárias e pratos enxutos.