2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O frango recheado e bem assado é um prato popular em todo o mundo. Não é muito complicado e depois de colocá-lo no forno, pode não ter de lidar com ele por muito tempo. Quer seja preparado com guarnição ou apenas com molho, é um prato adequado tanto para ocasiões do dia a dia como para ocasiões mais formais.
O que você precisa saber é que o frango deve ser limpo das entranhas, lavado e, uma vez preenchido, suturado com sutura cirúrgica. Aqui estão cinco opções de todo o mundo para recheios com os quais você pode rechear um frango:
Frango recheado de acordo com uma receita dos Balcãs
Produtos necessários para o recheio: 1 colher de chá de arroz, 250 g de cogumelos, 1 cebola, 3 colheres de sopa de óleo, sal, pimenta e salgados a gosto.
Método de preparação: O arroz lavado e seco é frito em óleo junto com a cebola picada. A eles adicione os cogumelos picados finamente e 1 colher de chá de água. Assim que o arroz começar a amolecer, tempere a gosto e recheie o frango, que é assado no forno.
Frango recheado de acordo com receita alemã
Produtos necessários para o recheio: 100 g de carne picada, 100 g de porco picada, 100 g de bacon, 500 g de castanhas cozidas, 4 dentes de alho picados, 100 g de cogumelos picados finamente, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: As castanhas são moídas para um purê e todos os outros produtos e especiarias são adicionados a elas. Misture tudo bem e recheie o frango com a mistura, que depois é assada.
Frango recheado mexicano
Produtos necessários para o recheio: 2 fatias de pão embebidas em leite, 2 cebolas picadas, 3 ovos, 150 g de enchidos picados, 3 dentes de alho picados finamente, sal a gosto.
Método de preparação: A cebola é cozida na gordura juntamente com o pão e juntam-se os restantes produtos e especiarias. Essa mistura é usada para rechear o frango, que é assado em uma panela de barro.
Frango recheado em francês
Produtos necessários para o recheio: 1 cebola ralada, 100 g de carne moída, 150 g de fígado de frango, 150 g de coração de frango, 1 fatia de pão mergulhada em leite, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Os corações e os fígados do frango são cortados em pequenos pedaços e cozidos juntamente com a cebola e a carne picada. Por fim, acrescenta-se os temperos e o pão, mistura-se tudo e reche-se o frango.
Frango recheado em chinês
Produtos necessários: 4 cebolas picadas, 150 g de corações de frango, 150 g de fígados de frango, 1 colher de chá. conhaque, sal, pimenta e gengibre a gosto.
Método de preparação: Todos os produtos são picados finamente, temperos são adicionados a eles e misturados. Recheie o frango com a mistura preparada, que é fervida em fogo alto por cerca de 2 horas.
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