2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O calor nos encoraja a beber mais água, a comer mais frutas e vegetais, mas não devemos nos esquecer completamente da carne e do peixe.
Veja as nossas sugestões de vários pratos de verão.
Sopa de tomate
Ingredientes: 5 tomates, 1 pepino, 2 pimentos vermelhos, um talo de cebolinha, um ramo de salsa, 3 raminhos de aipo, azeite, vinagre, manjericão, sal.
Modo de preparo: Alho, cebola, salsa, azeite, vinagre, sal, manjericão - todos estes produtos são amassados para obter um molho. Em uma tigela separada, amasse os tomates junto com o pepino - eles não precisam ser amassados, amasse os dois vegetais como desejar.
Em seguida, misture com o molho e deixe esfriar muito bem. Ao servir a sopa fria e fácil, pode-se polvilhar com um pouco de aipo e muito pouco azeite. É adequado tanto para saladas como para o prato principal, mas se achar que não chega, pode sempre adicionar filés de frango à milanesa ou grelhados e salmão.
Berinjela recheada com milho e tomate
Produtos necessários: 1 berinjela grande (o número depende de quantas pessoas você vai cozinhá-las), cenoura, cebola, alho, 4 tomates ou pasta de tomate, 150 g de milho, manjericão, louro, sal, salsa.
Modo de preparo: Corte a berinjela ao meio, corte a carne, salgue bem os barquinhos da berinjela e o restante e deixe escorrer bem por cerca de 30 minutos. Aqueça a gordura em uma panela e frite as cebolas e as cenouras, depois acrescente as já escorridas e picadinhas dentro da berinjela.
Assim que mudar de cor, acrescente o milho, frite e acrescente aos poucos o tomate ralado. Deixe ferver e adicione o manjericão, o sal e a folha de louro. Cubra por cerca de 10 minutos, mas mexa e observe durante este tempo. Se desejar, você pode adicionar um pouco de queijo amarelo antes de retirá-lo do fogão.
Enquanto isso, doure levemente a berinjela, adicionando um pouco de gordura e o alho fatiado. Deixe escurecer ligeiramente (berinjela), retire os barquinhos e recheie-os com a mistura, leve ao forno em uma bandeja com papel toalha e despeje 100 g de água. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno forte por 15 minutos, depois reduza. O prato está pronto quando a água tiver evaporado.
Pimentos recheados assados com ovo e queijo ou requeijão
Produtos necessários: 7-8 pimentos assados (vermelhos ou verdes), queijo ou queijo cottage - 200-300 g, ovos - 2-3 pedaços, um quarto de molho de salsa, pimenta preta moída, óleo.
Descasque os pimentos assados, escorra-os e recheie com uma mistura de queijo ralado (ou requeijão), ovos, salsa picada e pimenta do reino. Existem 2 variantes de tratamento térmico. Você pode untar uma assadeira com um pouco de óleo, arrume os pimentões recheados, despeje um pouco mais de óleo e leve ao forno. Ou frite-os em uma frigideira.
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O Que Comer No Calor
O calor estabelece suas próprias regras de vida. E para não sofrer quando está calor, você precisa conhecer essas regras. No calor, os nutricionistas recomendam uma mudança no cardápio. Coma menos pastéis e carnes vermelhas, concentre-se na água e nos vegetais e você se adaptará muito mais facilmente ao calor do verão, que causa sérios desconfortos.
O Que é Sorgo E O Que Cozinhar Com Ele
Sorgo é um grão rico em proteínas com uma textura semelhante à do milho. Nos Estados Unidos, os agricultores usam o sorgo para a alimentação do gado. Na África e na Ásia, as pessoas usam em pratos como aveia e pão. O sorgo é uma boa alternativa de alimento para pessoas sensíveis ao glúten - uma proteína encontrada em alimentos como trigo, centeio e cevada, pois não contém glúten e pode servir como substituto do trigo.
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Dizem que durante o calor do verão é preciso consumir muita água, pois corremos o risco de desidratar o corpo. Um fato indiscutível! Mas, além da água, muitas vezes buscamos uma caneca de cerveja gelada ou pedimos um coquetel típico de verão.
