2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mesmo se você achar que é a anfitriã perfeita, você pode cometer erros involuntários na cozinha. Veja quais são os erros mais comuns dos hosts.
- Você compra maçãs em grandes quantidades
Durante o armazenamento, as maçãs emitem gás etileno. Isso causa um amadurecimento muito rápido e amadurecimento excessivo das próprias maçãs. Se houver outras frutas e vegetais próximos a eles, eles também serão afetados.
- Armazene leite e manteiga em recipientes transparentes
No entanto, sob a influência da luz solar, os produtos oxidam. Portanto, a vitamina A, que está contida no leite, é perdida. E os ácidos graxos do óleo se tornam cancerígenos durante a oxidação. Portanto, compre e armazene leite e manteiga em embalagens opacas.
- Cozinhe e coma carne semi-crua e frutos do mar
No entanto, esses alimentos são um paraíso para bactérias perigosas. Para ter certeza da segurança da carne, a temperatura externa do bife e da carne de porco durante o preparo deve atingir 70 graus ou mais, a de boi e cordeiro - mais de 75, e a das aves - mais de 80 graus.
O peixe não deve grudar no garfo e não deve ser transparente.
"Você está cozinhando mal os ovos."
Galinhas e outros ovos são um ambiente ideal para o desenvolvimento da salmonela. Para evitar problemas, esqueça os ovos cozidos! Eles devem ser fervidos por pelo menos 5 minutos. Se você estiver fazendo uma omelete, faça-a por pelo menos 7-8 minutos.
- Armazene os alimentos em temperatura ambiente
Se as batatas e vegetais crus puderem ser armazenados em temperatura ambiente por muito tempo, depois de cozidos, certifique-se de colocá-los na geladeira.
- Não lave bem frutas e vegetais
No entanto, isso é obrigatório para proteger contra micróbios patogênicos. Isso é especialmente verdadeiro para tubérculos. O solo em que cresceram é o ambiente em que muitas bactérias crescem.
- Salgue a salada
Para realçar o sabor da salada, use especiarias, mas sem sal. O sal é geralmente prejudicial e aumenta a pressão arterial. Você pode abrir mão do sal substituindo-o por orégano, alecrim, tomilho, cravo, coentro.
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