2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Embora ainda existam pessoas que não sabem o que é paella, são poucos os que já experimentaram e não ficaram fascinados. Infelizmente, em poucos lugares na Bulgária você poderá saborear uma autêntica paella, por isso é bom aprender a prepará-la você mesmo.
Aqui iremos oferecer-lhe 3 receitas interessantes e como fazer da forma mais deliciosa.
Paella com Frango e Frutos do Mar
Produtos necessários: 2 coxinhas de frango, 1 cebola, 3 dentes de alho, 6 colheres de sopa de azeite, 250 g de lula picada, 250 g de mexilhão descascado, 250 g de camarão descascado, 200 g de arroz, 1/2 colher de chá. açafrão, 1 colher de chá. pimenta vermelha, 800 ml de caldo de galinha, 4 colheres de sopa de extrato de tomate, 1 colher de chá. ervilhas enlatadas sal a gosto
Método de preparação: Em uma tigela especial conhecida como paella, despeje o azeite e frite as cebolas bem picadas, o alho e os bifes em cubos. Após cerca de 5 minutos, adicione as lulas, os mexilhões e os camarões. Adicione o arroz, tempere com açafrão, pimenta vermelha e sal a gosto e despeje o caldo e a pasta de tomate. Deixe a paella ferver por cerca de 15 minutos e quando a água ferver, acrescente as ervilhas. Mexa delicadamente e sirva ainda quente.
Paella magra com legumes
Produtos necessários: 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 pimentão vermelho e 1 verde, 7 colheres de sopa. azeite, 250 g de arroz, 1 colher de chá. açafrão, 850 ml de caldo de vegetais, 4 colheres de sopa. purê de tomate, 1 colher de chá. ervilhas em lata, 1/2 colher de chá. milho enlatado sal a gosto
Método de preparação: Esta receita é preparada como a anterior, juntando os pimentos picados com a cebola e o alho e o milho com as ervilhas.
Paella de Frango com Ervilha e Feijão
Produtos necessários: 4 coxinhas de frango, 2 colheres de sopa de farinha, 1 cebola picadinha, 4 dentes de alho, 400 g de arroz, 4 colheres de sopa. azeite, 2 pitadas de açafrão, 1 pitada de colorau, 200 g de feijão e 200 g de ervilha em lata, 1,5 litros de caldo de galinha, alguns raminhos de salsa fresca
Método de preparação: Corte os bifes, polvilhe com farinha e frite no azeite. Coloque numa frigideira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, frite todos os outros produtos no azeite restante e acrescente o caldo. Adicione as pernas e quando tudo estiver pronto polvilhe com salsinha picada.
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