2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Ao contrário da crença popular, verifica-se que se os alimentos congelados forem cozinhados de forma adequada, não só não são prejudiciais, como também benéficos para a nossa saúde.
Ao contrário dos produtos frescos que compramos na loja e que, ao ficarem nas bancas, perdem grande parte das suas vitaminas, os produtos congelados são congelados a baixas temperaturas imediatamente após a sua separação e retêm quase todas as substâncias úteis.
Isso é especialmente verdadeiro para ervilhas congeladas, que contêm uma grande quantidade de vitaminas B1, B2, B6 e C. Aqui estão algumas receitas deliciosas que o ajudarão a cozinhar excelentes ervilhas congeladas para lamber os dedos:
Aquecido por ervilhas
Produtos necessários: 1 kg de ervilhas congeladas, 100 g de manteiga, 2 ovos, 250 ml de leite, 4 colheres de sopa de farinha, 250 g de tomates, 100 g de queijo amarelo, 1 cacho de endro, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: Coloque as ervilhas congeladas em água fervente com sal e ferva até ficarem macias. Depois de pronto, coloque em uma panela junto com o endro picado e os tomates picados. Faça um molho com a manteiga, a farinha e o leite e despeje sobre as ervilhas, adicionando pimenta-do-reino e mais sal se necessário. Tudo isso é assado em forno pré-aquecido e pouco antes de ficar rosa polvilhe com queijo ralado.
Sopa Creme com Ervilhas Congeladas
Produtos necessários: 1 cebola, 2 cenouras, 3 batatas médias, 50 g de manteiga, 200 g de ervilhas congeladas, 1/2 ramo de salsa picada, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: Cebolas e cenouras são picadas e colocadas em água fervente com sal. Após cerca de 10 minutos, acrescente as batatas às rodelas e depois que os produtos amolecerem, acrescente a manteiga. Amasse tudo, acrescente mais sal, se necessário, e em fogo baixo acrescente as ervilhas congeladas, que ficarão prontas em cerca de 10 minutos. A sopa resultante é temperada com pimenta-do-reino e polvilhada com salsa.
Guisado de ervilha congelado
Produtos necessários: 1 kg. ervilhas, 1 cebola, 2 tomates, 120 g de óleo, 2 colheres de sopa de farinha, sal, pimenta vermelha e preta a gosto, endro picado e salsa para polvilhar
Método de preparação: Refogue a cebola com um pouco de gordura, acrescente mais água e depois que ferver, acrescente as ervilhas. Quando amolecer, misture a farinha e o pimentão com o tomate picado e despeje na panela. Depois de engrossar o molho, que ocorre após cerca de 10 minutos, acrescente a pimenta-do-reino e mais sal, se necessário, e por último polvilhe com endro e salsa.
Mais receitas com ervilhas: Ervilhas de forma rústica, Guisado de ervilhas e batatas, Ervilhas com manteiga, Sopa com ervilhas e bacon, Risoto com fiambre e ervilhas.
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Como Cozinhar Ervilhas
Se você acha que as ervilhas são fervidas longo, queima facilmente, fica muito duro ou pelo contrário, torna-se uma papa, então você simplesmente não consegue cozinhá-lo corretamente. É por isso que é importante conhecer alguns pequeninos truques para cozinhar ervilhas
Pimentas Congeladas
As cores vermelha e amarela das pimentas são, na verdade, uma combinação de pigmentos antioxidantes. Além de nos proteger da velhice, eles também contêm potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro. É por isso que seu consumo regular é obrigatório.
Ervilhas
As ervilhas / Pisum Sativum / é uma espécie biológica, uma planta da família das leguminosas. É cultivado em casa e usado para alimentação em todo o mundo. Do ponto de vista botânico a ervilha na verdade, é uma fruta, mas na culinária é usada como vegetal.
As Batatas Podem Ser Congeladas?
Muitas pessoas costumam exagerar na quantidade de comida em sua sacola de compras e depois se perguntam como armazená-la para não ter que jogá-la fora. Aqui o freezer vem em socorro, que, se não estiver superlotado, poderá conter mais alguns produtos para serem armazenados para uso posterior.
O Que Há Nas Batatas Fritas Congeladas Industriais
Pátria da batata é a região da América do Sul, onde até hoje é possível encontrar uma planta silvestre em seu habitat natural. A batata pertence às chamadas culturas tuberosas, que ocupam um lugar importante na alimentação, bem como na tradição culinária mundial.
