2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Amla (Phyllanthus emblica) é um tipo de uva. Seus frutos são amarelo-esverdeados. Seu sabor é azedo, amargo e adstringente. Para tornar as frutas mais saborosas e menos ácidas, os indianos as mergulham em água salgada e pimenta em pó.
A árvore é sagrada para os hindus, pois acredita-se que o Senhor Vishnu vive nela. De acordo com suas crenças religiosas, essas frutas curam todas as doenças e levam à longevidade de quem as consome regularmente. Na medicina tradicional indiana, as frutas da Amla são usadas tanto secas quanto frescas.
Todas as partes da planta são usadas em vários tipos de Ayurveda (antigo sistema indiano de medicina natural). As frutas Amla são incomuns porque contêm cinco dos seis sabores reconhecidos pelo Ayurveda. As uvas são um dos principais ingredientes de uma antiga mistura de ervas chamada Chyawanprash.
É preparado de acordo com as instruções do Ayurveda e é o suplemento alimentar mais vendido na Índia. Amla é consumida crua ou cozida. Eles são freqüentemente usados para fazer vários molhos para pratos de carne. Na Índia, as frutas geralmente são marinadas com sal, óleo e especiarias. Eles também são usados para fazer tintas, xampus, óleos para cabelo e muito mais.
Os óleos para o cabelo nutrem o cabelo e o couro cabeludo e ajudam a prevenir o envelhecimento prematuro do cabelo. Devido ao alto teor de vitamina C, minerais, aminoácidos, proteínas e ácidos graxos ômega-3 nas frutas, eles também possuem propriedades antioxidantes.
Apesar de suas propriedades benéficas, se o Alma for consumido em grandes quantidades, pode ser perigoso para a saúde devido à frutose que contém.
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