2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Azedo estão entre as sobremesas que tradicionalmente estão presentes na mesa russa. Embora tivessem um sabor muito azedo e fossem feitos principalmente de aveia e ervilha, hoje são uma iguaria favorita de jovens e idosos.
Há uma variedade de receitas para azedar o russo e, embora pareçam um pouco retrô, oferecemos três das mais populares:
Rosa Mosqueta
Produtos necessários: 120 g de roseira seca, 6 1/2 colher de chá. água, 1 1/3 colher de chá. açúcar, 3 colheres de sopa. amido, 3 g de ácido cítrico
Método de preparação: As roseiras são lavadas, inundadas com água, previamente aquecida à ebulição, e deixadas durante 3 horas. A mistura é filtrada e parte dela é diluída com amido, e o restante é fervido junto com açúcar e ácido cítrico. A mistura de amido é adicionada a ele, após o que tudo é despejado em tigelas adequadas e deixado na geladeira até que esfrie o suficiente.
Azedo de maçãs
Produtos necessários: 5 maçãs, 1 colher de chá. açúcar, 6 1/2 colher de chá. água, 3 colheres de sopa. amido, 3 g de ácido cítrico
Método de preparação: As maçãs são lavadas, limpas de sementes e cortadas em rodelas. Despeje água sobre eles e ferva-os em fogo baixo até ficarem macios. Coe e misture novamente com a decocção escorrida, juntando açúcar e ácido e deixando ferver novamente. Ao xarope assim obtido, adicione o amido diluído com um pouco de água, mexa e despeje em xícaras ou tigelas adequadas, que são deixadas na geladeira até que esfriem o suficiente.
Azedo de maçã e abóbora
Produtos necessários: 450 g de abóbora, 2 maçãs, 1 1/3 colher de chá. açúcar, 6 1/1 colher de chá. água, 3 colheres de sopa. amido, 3 g de ácido cítrico
Método de preparação: As maçãs são lavadas, limpas das sementes e cortadas em rodelas, e a abóbora, que também foi descascada e as sementes retiradas, é cortada em cubos. Despeje água quente sobre tudo, ferva até ficar macio, esfregue e misture com a decocção. À mistura assim obtida adicionar açúcar, mexer e adicionar o amido diluído com um pouco de água e ácido cítrico. Deixe ferver novamente, coloque em recipientes adequados e leve à geladeira até esfriar.
Recomendado:
Repolho Azedo
Chucrute é um produto alimentar obtido pela fermentação de couve crua em salmoura especialmente preparada sob a influência de bactérias lácticas. No passado, a fermentação era um método muito conveniente de armazenar alimentos sem geladeiras e freezers.
Idéias Para Sobremesas Retrô E Bolos Com Cerejas
Na época da cereja, muitas vezes pensamos em alguns bolos esquecidos feitos com cerejas. É por isso que os lembramos de alguns aqui sobremesas clássicas de cereja que podemos chamar com segurança retro . Estas sobremesas retro são um verdadeiro clássico, comprovado ao longo do tempo.
Vamos Consertar O Vinho Azedo
Uma das coisas em que o búlgaro é o melhor é a produção de álcool caseiro. Fomos um dos poucos países que se opôs à proibição dos caldeirões. Até hoje funcionam e não permitem que ninguém, nem mesmo a lei, os impeça. Um dos melhores vinhos do mundo é feito na Bulgária.
Espinho Azedo
Espinho azedo (Berberis vulgaris L.) é um belo arbusto altamente ramificado da família Kiseltrunovi, atingindo uma altura de 3 m. A planta também é conhecida como icterícia, gema, árvore-rei e outras. A raiz do cardo é longa, espessa, amarela, com uma casca amarela escura.
Veja Quem é A Fruta Mágica Que Transforma O Azedo Em Geleia
O fruto mágico é um arbusto perene que atinge 5,5 metros de altura, mas raramente ultrapassa 1,5 metro. Ela cresce na África Ocidental tropical. Suas folhas são verde-escuras, cilíndricas. Seus frutos são pequenos e de cor vermelha, com aproximadamente 2-3 centímetros de comprimento, e lembram frutas de dogwood.
