2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cozinha transborda de receitas de abobrinha, uma verdura de verão que se insere deliciosa e com sucesso em muitos dos pratos que preparamos. No espaguete, assado ou frito, recheado, até mesmo em bolos - eles podem ser transformados de milhares de maneiras.
Abobrinha estão disponíveis o ano todo, podemos comprá-los em qualquer supermercado, mas agora, no final do verão, eles revelam todos os seus sabores. Econômicos, muito ricos em água e com poucas calorias, esses pequenos vegetais podem saborear tanto crus quanto cozidos.
Aqui estão algumas idéias sobre como você pode cozinhar abobrinha.
Abobrinha recheada
Muitas pessoas gostam desses pratos clássicos. Para prepará-los, é preciso cortar as metades das abobrinhas oblongas ou dos vegetais inteiros, se as abobrinhas forem redondas.
Você pode então rechear com arroz, quinua, painço, vegetais ou carne - como carne picada ou o interior da linguiça. E por que não com peixes. Você também pode adicionar pão ralado, queijo ralado ou queijo amarelo ou molho de tomate por cima, há centenas de opções.
Espaguete de abobrinha
O espaguete vegetal está na moda. Arme-se com uma espiral ou outro dispositivo e corte tiras finas de abobrinha.
Você pode então servir o espaguete de abobrinha resultante cru, com um pouco de azeite, cozido no vapor ou frito por dois minutos. Os chefs recomendam que as tiras sejam mais largas, como bezerros.
Quiche e Tortas Salgadas
Abobrinha é muito gostosaquando adicionado aos ingredientes de tortas salgadas combinadas com queijo de cabra ou tomate. Aposte na tradição com quiche Lauren ou tarte Taten ou em alguma receita moderna, cortando os legumes no comprimento e envolvendo-os como um caracol.
Tortilla e sobremesa
A abobrinha e o ovo vai perfeitamente. Pode preparar um prato perfeito com ovos mexidos e natas líquidas, salgadas, adoçadas ou temperadas com especiarias aromáticas, que pode polvilhar nos pedaços de vegetais.
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