2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cordeiro é tradicionalmente servido na mesa de Páscoa porque Jesus Cristo se sacrificou pelos pecados humanos como um cordeiro de acordo com a Bíblia.
O prato com cordeiro no entanto, não é fácil preparar e ter certeza de que será perfeito para a Páscoa, o melhor chefs mestres dê o ouro deles dicas para cozinhar cordeiro.
1. Asse por 5-6 horas - se você cozinhar um cordeiro inteiro para o feriado no forno, ele deve ser assado por pelo menos 5-6 horas, e após a segunda hora, comece a verificá-lo regularmente para que não queime.
Não deixe a frigideira onde vai assar sem água, senão a carne ficará muito seca;
2. Não exagere nas especiarias - as especiarias fazem um prato completo, mas se você perder a medida, corre o risco de estragar o cordeiro para a Páscoa.
Os mestres aconselham também parar na carne de um furador antes da de um otário;
3. A carne deve ser fresca - não é segredo que a carne mais deliciosa é de um animal que foi abatido recentemente, então procure apenas carne fresca cordeiro para o feriado.
Também é uma boa ideia deixar a carne por 24 horas antes de escorrer e assar para que escorra do sangue;
4. O churrasco é bem salgado - se você decidir cozinhar o cordeiro no churrasco, lave bem o cordeiro em água corrente, seque e salgue bem, depois costure a abertura abdominal.
A churrasqueira gira devagar, a carne deve estar a uns 30 centímetros das brasas. Demora entre 3-4 horas até que esteja completamente cozido.
Durante o assado, unte o cordeiro com sebo para evitar que queime. O cordeiro é assado quando o suco branco começa a sair de seu ombro quando perfurado com um espeto de madeira.
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O Cordeiro - O Delicioso Símbolo Do Dia De São Jorge
O cordeiro é um símbolo de inocência, virtude e bondade. Representa a lembrança de Cristo e seu sacrifício na cruz. É por isso que os cristãos a colocam na mesa para a Páscoa, e em nosso país é um elemento obrigatório da mesa do dia de São Jorge.
Os Segredos Do Delicioso Cordeiro
Cordeiro bem cozido e delicioso é algo divino. Tem um sabor complexo, específico e delicado. Quando se trata de cordeiro no aspecto culinário, pode-se escolher entre um cordeiro pequeno, até 6 meses, com carne mais macia, e um cordeiro grande, até 12 meses.
Sutilezas Para Um Delicioso Cordeiro Assado
Na Páscoa e no dia de São Jorge, ele deve estar presente à mesa Cordeiro , mas estes são apenas feriados importantes em que tradicionalmente comemos um delicioso cordeiro assado. Este tipo de migalha é reverenciado pelos búlgaros durante todo o ano porque cordeiro pode ser preparado de maneiras diferentes e sem motivo.
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