2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Preparamos duas receitas diferentes de carne assada que você pode preparar para sua família ou convidados especiais. A nossa primeira sugestão é uma perna de borrego assada. Para fazer sua receita, você precisará dos seguintes produtos:
Perna de borrego picante com gergelim
Produtos necessarios: 1 kg de perna de cordeiro, limão, laranja, ½ embalagem. manteiga, 1 colher de chá. mostarda, ½ colher de sopa. mel, sal, pimenta-do-reino moída, 2 colheres de sopa. sésamo
Método de preparação: Primeiro lave bem a carne. Você vai precisar da casca da laranja, bem como de um pouco do suco - chega colher de chá. suco espremido na hora. Do limão, você só precisa da casca ralada. Em seguida, misture as duas crostas, sal, pimenta e mostarda e espalhe bem a perna de borrego com esta mistura.
Deixe a carne na geladeira por cerca de uma hora, talvez mais se tiver tempo suficiente. Em seguida, retire a carne da geladeira e coloque em uma panela adequada e recheie com manteiga pré-derretida. Ligue o forno a cerca de 180 graus e deixe a perna assar por cerca de meia hora.
Enquanto isso, dissolva o mel no suco de laranja - após 30 minutos de cozimento, despeje o presunto com esta mistura. Polvilhe generosamente com sementes de gergelim por cima - deixe a perna no forno e leve ao forno por mais duas horas. De vez em quando, é bom regar a carne com o molho obtido na frigideira. Se não for o suficiente, adicione água quente à panela conforme necessário.
Verifique a carne e quando estiver pronta desligue o forno. Sirva a carne cortando em rodelas. Em combinação você pode adicionar o molho que sobrou na frigideira ou fazer um risoto com parmesão para enfeitar.
Nossa próxima sugestão é para peixe assado com iogurte. Veja como fazer a receita:
Peixe com iogurte
Produtos necessarios: 800 g de filé de peixe, 2 cebolas, salsa, cogumelos marinados, 2 colheres de chá. páprica, pimenta do reino, sal, 1 copo de vinho branco, 1 colher de chá. iogurte, azeitonas sem caroço, pão branco seco
Método de preparação: O filé é bem limpo e colocado numa frigideira - polvilhe com pimenta-do-reino, sal e colorau e reserve. Em uma tigela, adicione as cebolas e os cogumelos picados finamente, a gordura, o vinho e um pouco de água. A cebola deve amolecer bem, retire a panela do fogo.
Coe bem a mistura e coloque os legumes nos filés de peixe. Misture o molho com o iogurte e misture bem - despeje os filés com o líquido. Você deve polvilhar generosamente com azeitonas, migalhas de pão seco, salsa. Coloque pedaços de manteiga nos lugares.
Asse o prato em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos - sirva quente com uma rodela de limão e uma guarnição adequada. Recomendamos salada de rúcula.
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