2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você é um verdadeiro gourmet e adora experimentar, experimentar novos e novos pratos e iguarias, então você definitivamente deve tentar e Leberkez bávaro. Esta é na verdade uma iguaria alemã feita com carne picada na forma de um bolo ou pão.
Pode-se dizer que esta é a versão alemã da nossa receita de Stephanie Roll, que todos nós amamos e costumamos cozinhar para as festas de fim de ano.
Como fazer leberkez da Baviera?
A tradução literal desta deliciosa e suculenta iguaria alemã é queijo de fígado. Na hora de prepará-la é muito importante que a carne picada seja uma mistura homogênea, senão essa tentação culinária não será tão suculenta e saborosa.
A receita clássica do Leberkez usa carne picada de carne de porco, mas hoje existem muitas variações da iguaria e todos já escolheram exatamente como cozinhá-la. Vamos oferecer-lhe um dos mais queridos receitas para leberkez bávaro, que prepara uma receita clássica.
Produtos necessários para o Bavarian Leberkez
- 400 g de carne;
- 400 g de carne de porco;
- 200 g de bacon;
- 250 ml de água;
- 1 colher de chá. sal;
Foto: Yordanka Kovacheva
- 1 colher de chá. Pimenta branca;
- 1 cebola;
- 1 colher de chá. orégano;
- manteiga
Método de preparação:
1. Primeiro, resfrie a carne muito bem, depois corte-a em pedaços pequenos e triture-a até obter uma carne picada muito fina;
2. Misture a carne de porco e a carne picada, tempere com pimenta-do-reino e cebola ralada;
3. Adicione ao orégano picado, o bacon picadinho e misture tudo muito bem, depois deixe a mistura esfriar por 1-2 horas na geladeira;
4. Unte uma forma de bolo ou pão com um pouco de manteiga e despeje a mistura resfriada;
5. Asse o leberkez bávaro em forno baixo por cerca de 180 graus por cerca de 1 hora até que uma crosta dourada crocante seja obtida. Se o seu forno tiver um ventilador, reduza a temperatura para cerca de 160.
Aqui voce ja conhece como fazer um leberkez bávaro e mime toda a sua família com esta deliciosa tentação da cozinha alemã. Como você pode ver por si mesmo, a receita do leberkez é fácil e até um iniciante seria capaz de preparar a tentação culinária.
Se você quiser mimar seus convidados e surpreender suas papilas gustativas com algo novo e diferente, basta dar-lhes prepare um delicioso leberkez bávaro de acordo com uma receita clássica.
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