2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Chimichanga é uma especialidade popular na culinária mexicana e americana. Na aparência, lembra um burrito, uma quesadilla e um doner por causa do pão achatado característico com o qual é preparado.
A característica do chimichanga é que ele é feito em um pão fino cozido com massa de milho. No entanto, os bolos de trigo também são usados para algumas variedades do prato.
O recheio suculento e rico é outra característica preservada do chimichanga. Normalmente, produtos como feijão vermelho, chili, arroz, boi, porco ou outras carnes são utilizados para este fim. Queijo e queijo amarelo não faltam.
Depois de colocados no pão, ele é dobrado em um pacote e frito em fogo alto por um curto período de tempo. Enquanto ainda estiver quente, a chimichanga acabada pode ser polvilhada com queijo amarelo ralado ou verduras. Servido com guacamole, molho de alho ou molho de pimenta.
Aqui está uma receita fácil para chimichanga que os amantes de sanduíches vão adorar:
Produtos necessários: 4 bolos chatos (tortilhas), 350 g de frango, 1 pimenta, 2 dentes de alho, 1/2 colher de chá. pimentão, 1/2 colher de chá. coentro, 1/2 colher de chá. pimenta preta, sal, 1 cebola, 1-2 colheres de sopa. purê de tomate grosso, 250 g de queijo cheddar.
Método de preparação: Pique a cebola e a pimenta. Refogue em um pouco de gordura e acrescente o alho amassado e o frango picado. Adicione os temperos e despeje o purê de tomate.
Cozinhe a mistura até que o frango esteja macio. O recheio assim obtido é distribuído nos pães. Polvilhe com queijo cheddar ralado. Os bolos são dobrados para ficarem como um pacote. Eles são perfurados com varas de madeira para que não abram.
Em seguida, frite até dourar por todos os lados. Quando retirado do banho de óleo, coloque sobre papel de cozinha para remover o óleo desnecessário. Polvilhe um pouco mais de queijo por cima. Os pacotes acabados de chimichanga são servidos com vegetais e molhos à sua escolha.
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