2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Fritar na fritadeira é muito fácil, pois os aparelhos modernos aquecem a gordura exatamente à temperatura definida pelo termostato.
Assim, muitas vezes aproveita-se uma porção de gordura, porque a gordura não ferve e não se formam carcinógenos, como se você reaproveitasse a gordura da fritura na frigideira.
Uma ou duas vezes por semana é completamente normal fritar produtos em uma frigideira, mais será demais para o corpo se você preferir uma alimentação saudável.
Antes de colocar os produtos na gordura, você precisa se certificar de que a temperatura certa foi atingida, caso contrário, os produtos irão absorver a gordura.
Para fritar em fritadeira, recomenda-se o uso de gordura vegetal. Não só ajuda a reduzir o nível de colesterol ruim no corpo, mas também contém a benéfica vitamina E.
Os produtos fritos com gordura vegetal em uma frigideira têm menos calorias. A fritura ajuda a preservar os minerais e vitaminas dos produtos.
Escolha uma gordura adequada para uma fritadeira - óleo de girassol, óleo de milho, óleo de colza e outros tipos de gordura sem azeite. Não é adequado para fritar.
Recomenda-se o uso de gorduras vegetais insaturadas para a fritadeira. Evite gorduras com sabor, como óleo de noz ou amendoim. Você pode usar óleo de semente de uva.
Nunca misture gordura velha com fresca na fritadeira. Isso não tem um bom efeito em produtos fritos. Não misture diferentes tipos de gordura - como óleo de milho e girassol, pois requerem tempos diferentes para atingir a temperatura desejada.
Para usar o óleo na fritadeira por mais tempo, mergulhe os produtos secos nela - para que não ferva e sirva por mais tempo.
Depois que a gordura envelhecer - isso acontece de sete a quinze vezes, dependendo do filtro da fritadeira, espere o óleo esfriar e despeje em uma garrafa que você joga fora. Evite derramar óleo na pia, pois pode ocorrer entupimento dos canos.
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