2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O apiário oferece-nos uma variedade não só de diferentes produtos apícolas, mas também de diferentes tipos de mel. Uma das opções é o mel de acácia.
Este mel merece atenção especial, pois difere significativamente de outros tipos de mel convencionais. Um produto puro é difícil de obter na maioria das vezes mel de acácia contém em pequenas quantidades de pólen de outras plantas.
O mel desta variedade é um produto da produção apícola originário da América do Norte e da Europa. Eles coletam o néctar das flores da acácia negra e o transformam no mel correspondente.
Externamente, o mel parece quase translúcido, carrega o aroma da acácia e distingue-se por este aroma floral, bem como pelo seu sabor doce e delicado.
Ao contrário de outras espécies, mel de acácia cristaliza mais lentamente devido à frutose, que é em doses mais altas. Não endurece por muito tempo e é mais caro no mercado devido à sua propriedade.
Em uma colher de mel, contendo cerca de 21 g, existem 60 calorias e 17 g de açúcares. Eles são representados por frutose e glicose e sacarose. Proteína, gordura e fibra não são encontradas no mel. Vitaminas e minerais são representados pela vitamina C e magnésio.
Esta variedade contém todas as vantagens e benefícios para a saúdeque tem o mel tradicional, mas também algumas das suas características únicas.
Rico em antioxidantes no mel de acácia
O mais importante deles é a riqueza de antioxidantes. Eles protegem as células dos danos causados pelos radicais livres e, assim, fortalecem e protegem a saúde de todo o corpo.
Os flavonóides são o principal antioxidante do mel de acácia. Eles reduzem o risco de doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardíacas. Ele também contém beta-caroteno, que melhora as funções cerebrais e da pele.
Ele também funciona bem como um tampão contra o desenvolvimento de células cancerosas nos pulmões.
Propriedades antibacterianas do mel de acácia
A atividade antibacteriana do mel de acácia o torna um bom agente terapêutico. Destrói bactérias que destroem as paredes celulares.
Ajuda a curar feridas
Desde os tempos antigos, o mel é um remédio para feridas. Como um bom antioxidante e devido à sua ação antibacteriana, evita o desenvolvimento de bactérias e infecções de feridas e, assim, auxilia no processo de cicatrização.
Benefícios do mel de acácia para a pele
Este tipo de mel é muito eficaz no tratamento da acne. Não só previne a formação desta irritação cutânea grave, mas também pode tratá-la com sucesso, pois destrói as bactérias que causam a acne.
Tratamento de doenças gástricas com mel de acácia
Todos sabem a importância do mel em resfriados e doenças virais, para as quais o mel de acácia também contribui, mas este tipo é adequado como terapia adjuvante para gastrites e úlceras de estômago e duodeno. Uma solução de mel alivia a dor intestinal quando tomada com o estômago vazio.
Fortalecimento do papel do mel de acácia para a visão
Caroteno, tiamina e vitamina C em proporções ideais no mel de acácia têm um efeito benéfico na visão. Melhorar a acuidade visual não é a única vantagem do uso do mel, pois também ajuda os olhos a se adaptarem ao escuro e fortalece o cristalino.
Como contém principalmente frutose de açúcares, o mel de acácia também é adequado para diabéticos.
Veja mais receitas de saúde com mel.
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