2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cebola e o alho são componentes importantes na preparação de vários pratos, sem os quais o sabor e o aroma não são iguais, pelo que é bom aprender a conservar devidamente estes vegetais no inverno e no verão.
Como armazenar alho
O alho é uma planta bulbosa caracterizada por um sabor e cheiro acentuados. Esta especiaria é amplamente utilizada em todas as cozinhas, especialmente no Oriente, para o preparo de pratos de carne e vegetais, uma variedade de aperitivos e saladas.
Para armazenar seus produtos, você precisa escolher o local e o método de armazenamento corretos. Se você cultiva alho em seu próprio jardim e tem uma colheita rica, os especialistas aconselham o uso de vários métodos de uma vez para armazenar alho no inverno, o que garantirá a máxima segurança.
Existem várias maneiras tradicionais e comprovadas de armazenar alho.
Tricotar o alho seco. Os talos do alho não são tão fortes quanto as cebolas, por isso é uma boa ideia tricotar e usar barbante.
As tranças são armazenadas em local seco, fresco e bem ventilado. Este método permite que você armazene o alho até uma nova colheita. As tranças de alho podem fazer parte da decoração original da sua cozinha.
Em caixas, cestos, meias
As cabeças do alho são colocadas em caixas rasas de madeira ou papelão com pequenos orifícios, alternando a camada de alho com uma camada de sal ou serragem. Você também pode colocar alho em cestos ou meias de náilon e armazená-los em local seco e fresco. De vez em quando, você deve inspecionar as cabeças de alho e remover os bulbos estragados e danificados.
Se o alho estiver bem seco ao sol, o aparecimento de mofo é menos provável.
Se guardar alho no apartamento, escolha locais secos, frescos e escuros, longe do sistema de aquecimento e aparelhos de aquecimento. Em invernos relativamente quentes, você pode armazenar alho na varanda e pequenas quantidades na geladeira. Deve-se notar que o alho é armazenado por mais tempo a uma temperatura de 1 a 4 graus.
Como armazenar cebolas
A cebola é uma erva perene e é uma das principais especiarias em todas as cozinhas do mundo.
Para o armazenamento de longo prazo é adequado cebolas bem secas de variedades tardias. Para saber se a cebola está bem seca, basta colocar a mão na pilha de cebola e, se a mão passar fácil e livremente entre as cabeças, a cebola está pronta para ser armazenada.
Caso contrário, é melhor secar ao sol, que seca e desinfeta a superfície dos bulbos, matando os patógenos.
Você pode secar cebolas em um local ventilado - sob um dossel, na varanda, no gazebo ou na varanda.
Armazenamento em cestos e caixas
É muito eficiente guardar cebolas em cestos de salgueiro / de matéria natural / - o ar passa perfeitamente e ficam lindas!
Você também pode usar caixas trançadas, de madeira ou plástico com orifícios. As cebolas também são bem ventiladas nas caixas, e também economizam espaço, pois as caixas podem ser empilhadas umas sobre as outras.
Método da vovó
O método antigo de armazenar cebolas em meias e collants funciona bem até hoje, se você tiver um armário.
Sacos de tecido ou de papel também são uma boa ferramenta de armazenamento - o ar passa perfeitamente, mas a camada de cebola em cada saco não deve ultrapassar trinta centímetros.
Uma rede especial de armazenamento de vegetais em polipropileno também pode ser usada para armazenar cebolas, o que garante a livre circulação do ar. Percebe-se com o tempo se a cebola começa a apodrecer ou crescer e são tomadas medidas oportunas para não destruir todos os estoques.
Recomendado:
Como Não Cheirar A Alho E Cebola
Se você gosta de adicionar cebolas frescas e alho à sua dieta, isso lhe dará um bom sistema imunológico, mas pode fazer uma piada de mau gosto com o mau hálito, o que pode assustar algumas pessoas. Em vez de mascar chiclete e ficar imaginando o que fazer para se livrar desse odor horrível na boca, beba apenas um copo de leite.
Como Remover O Cheiro Intrusivo De Cebola Ou Alho
Alho e Cebola eles adicionam um sabor incomum aos nossos pratos, um aroma incrível e também têm uma série de bônus de saúde impressionantes. Mas, infelizmente, os dois vegetais podem causar muito mau hálito, também conhecido como halitose, e principalmente se consumidos in natura.
O Poder Refrescante Da Cebola Selvagem E Do Alho Selvagem
O alho selvagem (fermento), com suas poderosas propriedades antibacterianas, antibióticas e anti-sépticas, deve estar presente com frequência em nosso cardápio. Seus benefícios têm um efeito muito benéfico no sistema cardiovascular. O alho selvagem é um ótimo remédio para reduzir a pressão arterial e também nos protege de derrames.
Asafetida Combina O Aroma De Cebola E Alho
Asafetida é uma interessante especiaria indiana, também conhecida como alimento dos deuses, asanth, resina perfumada e outras. Possui sabor único e propriedades curativas. Na tradição culinária indiana, asafetida em pó é usada em quase todos os pratos tradicionais.
Como O Alho E A Cebola Podem Ser úteis Em Uma Pandemia
Você pode se preparar para uma epidemia ou pandemia sazonal aumentando e fornecendo sua própria proteção não específica contra vários patógenos. A maneira mais fácil e ao mesmo tempo muito eficaz é comer cebola e alho diariamente . Todo mundo sabe que essas plantas contêm substâncias voláteis que destroem impiedosamente os micróbios patogênicos.
