2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos arbustos mais comuns em nosso país é Dogwood. É cultivada como planta ornamental e cresce em locais com altitude de até 1300 m. O Dogwood é o fruto da árvore arbustiva. É vermelho, oblongo e fusiforme. Os meses em que os dogwoods amadurecem são de agosto a outubro. As centáureas maduras têm um sabor agridoce e ligeiramente ácido.
Quando as flores estão prontas para serem colhidas
Os frutos maduros da planta são usados para tratamento e, às vezes, os galhos jovens e a casca. Prontos para colher estão os frutos que ficam vermelhos. Eles se reúnem sem esperar que amolecem. Devem ser arrancados juntamente com os talos quando o tempo está seco, pois quando os frutos umedecidos se estragam facilmente.
Armazenamento e secagem de dogwood
As centáureas não pode ser armazenado por mais de 10 dias, colhido em condições normais. Eles não devem ser lavados, pois eles se moldam rapidamente durante o armazenamento. Nas centáureas destacadas ocorrem processos bioquímicos e como resultado os frutos escurecem, amolecem e se tornam mais doces e muito saborosos, e seu sabor azedo quase desaparece. Então, eles são os mais agradáveis para o consumo fresco. Quando decidimos secar as centáureas, elas devem estar bem maduras e firmes. Seque em ambientes secos e ventilados, espalhe sem tocar. Aproximadamente 100-150 g de frutos secos são obtidos a partir de 1 kg de frutos frescos.
Benefícios do dogwood
A fruta contém uma grande quantidade de vitamina C, frutose, glicose, pectinas, vitamina P, taninos, potássio, fósforo, magnésio, ferro. Eles são úteis na anemia, doenças cardiovasculares, problemas renais e doenças hepáticas. Eles ajudam com doenças que ocorrem com a retenção de líquidos no corpo.
As centáureas também têm um efeito benéfico no equilíbrio ácido-alcalino do corpo. Eles também são úteis na gota, sangramento gastrointestinal e distúrbios metabólicos. Frutas frescas ou secas são usadas em distúrbios gastrointestinais para apertar e como um auxílio em gastrite, colite e diarreia hemorrágica.
Em caso de deficiência de vitamina C, flores frescas e secas são úteis para o consumo. Lembre-se que, quando desidratadas, as frutas vermelhas perdem quase totalmente a vitamina C, mas mantêm o sabor agradável e podem ser utilizadas no preparo de chás. Eles também são adequados para uma bebida de vinho. O vinho preparado a partir de dogwood é tão rico em vitaminas quanto o vinho de rosa mosqueta.
Remédio popular com flores
Em temperaturas elevadas, os sucos e xaropes de frutas têm um efeito muito refrescante. A decocção de dogwood seco para diarréia é preparada embebendo duas colheres de sopa de dogwood seco em 250 ml de água fria e permanecendo fresco a noite toda. No dia seguinte, o extrato é bebido 1-2 vezes.
Para gargarejo de sangramento nas gengivas, a infusão é feita despejando duas colheres de sopa de dogwood seco com 250 ml de água fervente. Gargareje com o líquido resfriado ou beba 1-2 vezes ao dia como chá.
Geléia de centáurea
Após 2-3 dias, as centáureas, para amolecer, são retiradas dos caules, colocadas num recipiente com um pouco de água e fervidas. Em seguida, são triturados e passados por uma peneira para separar as películas e as pedras. Adiciona-se açúcar ao mingau obtido / 1/2 kg de açúcar é adicionado a 1 kg de mingau / e despeja-se numa frigideira. Ferva em fogo médio, mexendo sempre, até que uma marca duradoura comece a ficar após a espátula. Despeje a geléia em potes quentes e feche com as tampas.
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