Especiarias Com Propriedades Antioxidantes

Vídeo: Especiarias Com Propriedades Antioxidantes

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Vídeo: GLOBO REPÓRTER O Poder das Especiarias 04/09/2015 2024, Novembro
Especiarias Com Propriedades Antioxidantes
Especiarias Com Propriedades Antioxidantes
Anonim

O orégano é uma das especiarias que mais contém antioxidantes - substâncias que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento.

Um grama de orégano equivale a quase trinta gramas da maioria das especiarias culinárias. O orégano é usado em sopas, pratos de carne, pizzas e massas.

Para dar à sua sopa de tomate um aroma delicado e delicado, adicione três quartos da colher de chá de orégano a cada duas porções de sopa. Uma colher de chá de orégano seco é igual a duas colheres de chá de orégano fresco.

O orégano é um complemento ideal para pizza e molhos para massas. Para obter o efeito máximo, adicione meia colher de chá de orégano a quatrocentos e cinquenta gramas de molho.

O alho também é um tempero com muitas propriedades antioxidantes. Ele perturba o metabolismo das células malignas. Basta consumir um ou dois dentes de alho por semana para prevenir doenças malignas.

Pimenta-caiena
Pimenta-caiena

O alho libera suas substâncias voláteis perfumadas apenas quando picado. Corte em pedaços pequenos e frite em fogo baixo. Adicione-o a sopas, pratos e molhos.

O alho dá um sabor maravilhoso à massa. Adicione o alho frito picado com parmesão ralado a qualquer tipo de macarrão e ele mudará completamente o seu sabor.

Pimenta contém a substância capsaicina, que na verdade a torna muito quente. Essa é a razão do efeito antioxidante da pimenta.

Para suavizar um pouco o gosto da pimenta, misture uma colher de chá e meia de pimenta amassada ou picada com meia colher de chá de colorau e adicione aos seus pratos favoritos.

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