2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O Bulgur é tradicionalmente usado na cozinha mediterrânea e é usado para fazer várias sopas, saladas, aperitivos e pratos principais. É um produto cerealífero que consiste em grãos de trigo triturados e secos.
Existem granulação grossa e granulação fina bulgur, o tipo de sua preferência depende principalmente do que você deseja cozinhar. Até recentemente, o bulgur era vendido apenas em lojas de alimentos dietéticos na Bulgária, mas agora pode ser encontrado em quase todas as grandes redes varejistas.
O Bulgur pode diversificar facilmente o seu menu e é frequentemente usado no lugar do arroz. Não importa a receita que você decida experimentar, é importante saber que, como a aveia, ela geralmente precisa ser deixada de molho por cerca de 30 minutos antes de ser usada para o fim a que se destina. Aqui estão 2 receitas interessantes que você pode experimentar:
Videira magra com bulgur
Produtos necessários: 300 g de bulgur, 1 cebola, 1 cenoura, 200 g de cogumelos, 3 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de orégano, sal e pimenta a gosto, folhas de videira para sarma.
Método de preparação: O bulgur é embebido por cerca de 30 minutos e limpo de detritos. Em uma tigela, frite as cebolas e as cenouras picadas e, em seguida, os cogumelos picados. Assim que tudo amolecer, adicione o bulgur, um pouco de água e especiarias.
O recheio assim preparado é novamente misturado e provado. Após a fervura completa do líquido, recheie as folhas de videira com a mistura e arrume-as em uma panela, também forrada com folhas de videira. Adicione um pouco de água e deixe em fogo baixo até que o sarma esteja totalmente cozido.
Tabbouleh (salada de bulgur libanesa)
Produtos necessários: 250 g de bulgur, água para embeber bulgur, 3 limões, 120 ml de azeite, 5 tomates, 4 ramos de cebola fresca, alguns ramos de hortelã fresca e salsa, sal a gosto.
Modo de preparo: O bulgur é deixado de molho em água e a seguir com o auxílio de uma peneira remove o lixo que vem à superfície. Após 30 minutos, escorra e enxágue várias vezes.
Reserve e esprema os limões, que se misturam com azeite e uma pitada de sal. Em uma tigela adequada, ferva os tomates para que possam ser facilmente descascados e cortados em cubos.
Adicione o bulgur, a cebola picadinha, a salsa e a hortelã. Todos os produtos são bem misturados e finalmente despejados com o azeite e o suco de limão misturados. Se necessário, adicione mais sal.
Veja algumas receitas mais apetitosas com bulgur: Frango cítrico com bulgur, Almôndegas com quinua e bulgur, Banitsa com bulgur de Razlog, Sopa de lentilha vermelha com bulgur, Bulgur com espinafre e nozes.
Recomendado:
Como Cozinhar Ervilhas
Se você acha que as ervilhas são fervidas longo, queima facilmente, fica muito duro ou pelo contrário, torna-se uma papa, então você simplesmente não consegue cozinhá-lo corretamente. É por isso que é importante conhecer alguns pequeninos truques para cozinhar ervilhas
Como Cozinhar Repolho Fresco
Quem se sente pelo menos um pouco nas próprias águas na cozinha sabe fazer uma deliciosa salada de repolho com cenoura ou pepino. Nada complicado, desde que você corte o repolho bem fino e tempere bem. Ótima salada preparada em todas as estações.
Como Cozinhar Com Uma Rosa: Algumas Dicas Práticas
Você acorda de manhã depois de uma festa em casa, a mesa está uma bagunça e, infelizmente, mais alguns copos estão no fundo das garrafas de vinho abertas. E você diz a si mesmo que não deveria ter aberto tanto Rosa . Quer saber o que fazer - se deve colocá-los de volta na geladeira ou você pode usá-lo para algo E isso é possivel cozinhar com rosas ?
Como Cozinhar Fígado
Uma das vísceras mais rápidas é o fígado. Por este motivo, também é utilizado como prato à parte. O tratamento consiste na fervura, estufagem ou fritura leve. O fígado não deve ser frito ou fervido por muito tempo, pois fica duro e desagradável.
Coma Seu Café Da Manhã Como Um Rei, Seu Almoço Como Um Príncipe E Seu Jantar Como Um Homem Pobre
Chega de dietas rígidas e longas listas de alimentos proibidos! . Quem quer perder peso, mas tem dificuldade em se limitar constantemente a alimentos diferentes, agora pode relaxar. Acontece que o segredo não está apenas no que comemos, mas também quando consumimos alimentos, relata Popshuger.
