2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O melhor restaurante no mundo para 2015 é o catalão "El Celler de Can Roca", que está localizado em Girona, no nordeste da Espanha.
O ranking é obra do grupo de mídia britânico "William Reed", divulgado pela Agence France-Presse. O ranking é denominado "50 os melhores" - "50 melhores", e é chamado pelos próprios organizadores de um barômetro anual do gosto gastronômico.
Os "50 melhores" estão organizados desde 2002 e já têm adversários - trata-se da França, e acredita-se que a razão mais provável para isso seja que o país ainda não se tenha distinguido.
O vencedor deste ano, o restaurante espanhol El Celler de Can Roca, liderou a mesma lista há dois anos, em 2013.
No ano passado, o vencedor foi um restaurante na Dinamarca - "Noma", onde o chef é Rene Redzepi. Mas vamos voltar ao vencedor de 2015 - o restaurante espanhol é propriedade dos três irmãos Roca, e todos os três trabalham no restaurante.
Joan Roca é o chef do restaurante, Jordi se encarrega das doces tentações do restaurante, e o sommelier principal é Josep.
O prêmio foi entregue aos proprietários do restaurante em uma cerimônia suntuosa em Londres, que contou com a presença de chefs de todo o mundo. A segunda posição no ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo é atribuída ao restaurante italiano "Osteria Francescana", onde o chef é Massimo Botura.
A medalha de bronze de 2015 é atribuída ao vencedor do ano passado - o restaurante "Noma" de Copenhaga. Os dez melhores restaurantes do ano são complementados por restaurantes nos Estados Unidos, Grã-Bretanha, Brasil, Peru e outros.
O restaurante espanhol traz um aconchego incrível e um sentimento de aconchego familiar, explicam os organizadores do ranking. O restaurante foi inaugurado em 1986 e em 2009 conseguiu três estrelas Michelin.
O prêmio de melhor chef feminina vai para Ellen Daroz, da França, que administra dois restaurantes - um em Paris e outro em Londres.
Entre os 50 restaurantes selecionados este ano, há uma adição completamente nova - este é o restaurante "White Rabbit", que está localizado em Moscou.
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