2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os resultados das amostras dos 86 kg proibidos. lasanha à bolonhesa está pronta. A Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA) confirmou a presença de DNA de cavalo nas amostras, que foram enviadas no início desta semana para testes em um laboratório alemão.
A análise das amostras colhidas foi realizada pelo Food Quality Institute em Berlim, Alemanha. Os dados mostraram que o conteúdo de carne de cavalo na primeira amostra é de 80% e na segunda de 50%. Todos os produtos detidos deste tipo serão enviados para destruição em um matadouro.
Nenhuma das autoridades competentes se compromete a avaliar há quanto tempo a lasanha de "cavalo" em questão é oferecida pelo gigante francês Carrefour no mercado búlgaro. Segundo dados não oficiais, o carregamento foi importado para a Bulgária no final do ano passado.
Na sequência da notificação recebida através do Sistema de Notificação para Alimentos e Alimentos para Animais (RASFF), a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária reforça o controlo dos produtos no mercado búlgaro. Na última semana, mais de 30 amostras foram coletadas e enviadas para um teste de "triagem" ao Centro de Referência em Segurança Alimentar da Bulgária na BFSA. Todas as amostras testadas até agora foram negativas.
Prevê-se o envio de mais 100 amostras para análise de DNA, na presença de carne de cavalo em março, de acordo com uma decisão da Comissão Europeia. Cinco amostras foram enviadas para vários laboratórios europeus hoje.
Segundo os especialistas, a comprovada presença de cavalo em vez de carne de vaca na lasanha em questão não representa de forma alguma um perigo para a saúde das pessoas que compram este produto.
A carne de cavalo é saudável e considerada uma iguaria em muitos países. A questão é até que ponto é legal e moral enganar os consumidores com rótulos enganosos.
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