2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Às vezes cozinhamos uma quantidade maior de pratos e eis o que podemos fazer se tivermos 1-2 porções de pratos diferentes, sobrando aperitivos.
- Pedaços de carne assada sem molho - corte em pedaços pequenos. Coloque em uma panela e despeje um pouco de vinho, adicione os cogumelos em conserva picados e temperos a gosto. Cubra com creme e queijo amarelo ralado ou um pouco de queijo picante. Asse por 15-20 minutos. Sirva com salada a gosto;
- Purê de batata e carne cozida ou linguiça fatiada - espalhe metade do purê em uma assadeira untada e cubra com a carne bem picada, que misturamos com um pouco de creme de leite, tomilho e pimenta. Cubra com a outra metade do purê e despeje a manteiga derretida. Asse em forno quente. Sirva com salada ou picles. Em vez de purê de batata, também pode ser preparado com batata ralada;
- Filetes de peixe frito - em 2 colheres de sopa de óleo, adicione 1-2 colheres de sopa de farinha, mexa e despeje água para obter uma pasta fina. Adicione o peixe frito e cozinhe por 5 minutos em fogo bem baixo. Sirva com suco de limão, ao qual adicionamos alho amassado / 1-2 dentes de alho /;
- Almôndegas fritas - coloque em um prato à prova de fogo. Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de extrato de tomate, 200 g de creme de leite e 2-3 colheres de sopa de salsa fresca picada. Despeje as almôndegas e leve ao forno por 10-15 minutos;
- Massa fervida - aqueça-os no forno e despeje o leite quente, mas apenas o suficiente para umedecer. Sirva polvilhado com nozes trituradas, açúcar e uma pitada de canela;
- Salsichas fatiadas - usamos para fazer pizzas ou sanduíches quentes;
- Proteínas - em uma pequena panela ferva a água à qual adicionamos uma colher de vinagre, um pedaço de manteiga e sal a gosto. Despejamos todas as proteínas de uma vez e quando estiverem firmes, utilizamos para guarnecer saladas, sanduíches, sopas, etc.;
- A água com a qual cozinhamos massa, batata ou espinafre / cozida para purê / ou conservas de legumes, podemos adicionar cozinhando sopa;
- O leite cortado é filtrado em gaze e utilizado para empadas de leite ou recheio de empadas. O soro pode ser usado amassando a massa ou adicionado à sopa;
- O iogurte, com a tampa inchada, despeje em uma tigela de esmalte e leve à fervura, acrescente 1 xícara de leite. Quando esfriar completamente, coe e pegue a coalhada. Usamos para cremes e patês.
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