2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Desde que o mundo se tornou um pequeno vilarejo, e o vôo de Sofia para Bangkok, por exemplo, é mais rápido e fácil do que de trem de Vidin para Bourgas, nosso dia a dia começou a parecer uma feira colorida e você não sabe em quais padrões passar e que parar.
E aqui é necessário mencionar que embora bastante barato, o serviço na Tailândia é do mais alto nível em todo o sul da Ásia. Existem poucos países onde você pode se sentir tão bem com preços baixos. Talvez seja por isso que hoje a Tailândia é um dos mercados mundiais de frutas exóticas.
Ao mesmo tempo, frango frito ou porco cozido são iguarias tailandesas que você pode comprar na capital Bangkok ou em alguns resorts famosos por apenas 5 a 6 dólares a porção. Caso contrário, em mercados semilegais, os vendedores ambulantes podem oferecer comida de rua, como miolos de macaco cozidos, baratas fritas ou costelas de rato à milanesa. Que não é que não sejam saborosos, mas sabendo do que são feitos …
A cozinha tailandesa cada vez mais popular não é tão estranha e exótica quanto parece. O principal é a utilização de especiarias diversas, e o outro diferencial é que tudo se cozinha com produtos frescos. Isso o torna um dos mais saudáveis do mundo.
Fazer um prato asiático local pode levar horas, mas o prazer depois disso é difícil de descrever.
cozinha tailandesa pode ser dividido em quatro estilos regionais - norte, nordeste, central e sul. No entanto, todos estão unidos pelo equilíbrio entre os cinco sabores principais: picante, azedo, salgado, doce e amargo.
Mesmo assim, o principal são os temperos, e eles estão bem próximos do gosto do búlgaro e de suas oportunidades de mercado: manjericão, pimenta, cravo, coentro, cominho, gengibre, capim-limão, limão verde, folhas de limão verde, alho.
É frescor o mais importante na culinária tailandesa - vegetais, frutas, peixes, outros frutos do mar, tudo deve ser fresco. Até o arroz, que está presente em quase todos os lugares, é procurado como da última safra.
Aperitivos tailandeses
Bolinhos de arroz, picadas de carne frita ou cozida, mas sempre temperada com molho doce ou picante, pratos de vegetais.
Saladas tailandesas
Você pode encontrar para todos os gostos - doce, salgado, azedo, como salada de pepino, salada de carne, salada de mamão, salada de espinafre, salada de pepino com amendoim.
Molhos tailandeses
Parece que os mais preferidos são os picantes, nos quais a pimenta malagueta e o alho são os ingredientes principais. Os tailandeses inundam quase todos os pratos com um molho de peixe asiático específico, que se assemelha à nossa conhecida soja.
Sopas tailandesas
DENTRO Sopa tailandesa não é servido como primeiro prato, mas junto com os demais. Com ele, você pode derramar uma tigela de arroz para dar sabor, e posso consumi-lo separadamente. As sopas costumam ser bastante picantes. Algumas das sopas são: canja de abóbora, canja de camarão, canja de camarão agridoce, canja de galinha com leite de coco.
Pratos principais tailandeses
Seja carne de porco, frango ou frutos do mar, a guarnição de arroz e legumes cozidos torna-o inevitável. Os diferentes molhos são servidos separadamente e são sempre de vários tipos, desde adoçantes a agridoces e picantes.
Se cozinha tailandesa perfumada você parecia de alguma forma familiarizado com os pratos oferecidos, não se surpreenda - e naquela parte do mundo eles cozinham como nós. À primeira vista, a Tailândia é exótica, mas, na verdade, a vida lá é bastante normal - como um rio que lava em seu curso lento as margens da vida cotidiana.
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