2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Quiabo foi descoberta perto da Etiópia no século 12 aC e foi cultivada pelos antigos egípcios. Quiabo é uma grande fonte de nutrientes valiosos. É uma boa fonte de vitamina C.
É baixo em calorias e sem gordura. Quiabo está disponível durante todo o ano, com sua alta temporada durante os meses de verão. No entanto, pode ser encontrado no mercado quase sempre congelado ou fresco.
O sabor do quiabo permite que ele seja adicionado a muitas receitas diferentes. A quiabo é frequentemente usada como agente espessante em sopas e ensopados, graças ao seu núcleo pegajoso. No entanto, o quiabo pode ser cozido no vapor, fervido, em conserva, refogado ou frito ou empanado.
A primeira coisa que você precisa saber antes de começar a cozinhar o quiabo é que ele é um vegetal delicado e não deve ser cozido em frigideiras de ferro, cobre ou latão, pois as propriedades químicas desses metais fazem o quiabo escurecer.
Se o quiabo for guardado na geladeira, tire-o antes de cozinhar e deixe-o aquecer à temperatura ambiente. Talvez depois de retirá-lo da geladeira pareça um pouco úmido, então deixe secar.
Corte o quiabo em círculos, na diagonal ou em fatias longas. Depois de cortá-lo na forma desejada, é bom colocá-lo ao sol por pelo menos 30 minutos para secar e evaporar um pouco do excesso de umidade. A outra alternativa é deixá-lo na cozinha em temperatura ambiente por 1 hora.
Quiabo é cozido rapidamente e por isso é processado em fogo moderado. Ao refogar o quiabo, espalhe-o uniformemente na frigideira. Se estiver lotado, o quiabo começará a suar e liberar umidade (muco).
Adicione sal ao quiabo depois de cozinhá-lo. Para adicionar sal, deixe o quiabo pronto e após retirá-lo do fogo polvilhe com sal a gosto e mexa rapidamente. Adicionar sal no início ou durante o cozimento pode liberar umidade (muco).
Nunca cubra a panela enquanto o quiabo está cozinhando. Cobrir e causar vapor causará umidade indesejada.
Recomendado:
Dicas Para Cozinhar Atum Fresco
O atum fresco pode ser preparado de diferentes maneiras. Não é muito comum, mas ainda existem receitas interessantes com ele. Podemos prepará-lo na grelha, frito, grelha, no forno, em saladas e com diversos molhos e marinadas. Um fato interessante é que o atum está entre os alimentos de menor caloria.
Dicas Para Cozinhar O Trigo Sarraceno
Cada vez mais, encontramos receitas preparadas com tal trigo sarraceno útil, ou os assim chamados. trigo sarraceno. Aqui de forma concisa, curta, precisa e clara, apresentarei alguns destaques na preparação do trigo sarraceno na culinária. Se o prato for para comida de bebê, não acrescente sal e, quando for para adultos, acrescente sal a gosto na água em que vai ferver.
Quiabo é Comida Para Um Estômago Doente
A quiabo é um vegetal invariavelmente presente na culinária africana, árabe e asiática. Mas não só. Em diferentes países é conhecido por diferentes nomes - em Cuba é chamado de kimbombi, no Brasil - kiabu, e no Golfo do México e nos Estados Unidos - gumbo.
Como Cozinhar Quiabo
Quiabo é um dos vegetais mais antigos do planeta. Ela cresce em todos os países mediterrâneos, bem como em muitos outros lugares do planeta. Os caules de quiabo crescem em arbustos e parecem pimentões verdes do tamanho do solo. Eles se reúnem quando não estão totalmente maduros.
O Que Cozinhar Com Quiabo
A quiabo é um vegetal muito útil que confere sabor e aroma especial aos pratos. A comida é deliciosa e saborosa cordeiro com quiabo . Produtos necessarios : 500 gramas quiabo , 700 gramas de cordeiro, 1 cebola, 2 dentes de alho, 4 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de curry, 2 tomates, 100 mililitros de vinho branco seco.