2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você não precisa ir a Panagyurishte para comer ovos de Panagyurishte. Eles são tão populares que podem ser experimentados em qualquer lugar. E são tão saborosos que são convidados frequentes não só no cardápio, mas também na mesa da família em casa. O aroma a manteiga derretida com pimenta vermelha e o cheiro a ovos com alho são os principais culpados. Além da fama de alaminut rápida, fácil e tentadora, um dos picos da nossa cozinha sem carne.
Na verdade, os conhecedores das tradições culinárias da Bulgária estão convencidos de que Ovos Panagyurishte são tão de Panagyurishte quanto a salada de Shopska é de Shopska. Tanto a deliciosa alaminut como a salada clássica são obra do ex-Balkantourist.
Esta é a organização da era comunista que teve como objetivo cuidar do desenvolvimento do turismo. E uma de suas atividades era inventar novos alimentos. A ideia era estabelecer pratos e receitas nacionais e regionais que fazem parte da atração de turistas do país e do exterior.
Assim nasceu esta deliciosa fórmula - molho de leite, alho e queijo, ovos cozidos com véu, manteiga, azeite, colorau… E depois as suas muitas variedades. De acordo com alguns testemunhos, as pessoas em Panagyurishte, por exemplo, não dizem esta refeição. Ovos ao estilo 'Panagurski'E Ovos Conectados.
Ovos ao estilo 'Panagurski' eles chamam outra receita em que são servidos apenas com queijo e regados com manteiga e colorau. E também com duas ou três colheres da água em que os ovos são fervidos.
Foto: Kostadinka Hristova
Na região de Plovdiv existem duas variantes deste prato - uma está familiarizada com os ovos velados, mas na outra já são fritos.
Ovos Panagyurishte são apenas parte da lista considerável de Balkantourist de nomes de alimentos criados artificialmente, que se tornaram emblemáticos da cozinha búlgara. Entre eles estão os aparentes clássicos "Kavarma ao estilo Radomir", "Sopa de feijão ao estilo mosteiro", "Pepper burek", "Queijo Shopski" e outros - tudo imposto pelo operador turístico nacional comunista.
Após a queda do regime e o início da transição, muitas das receitas clássicas começaram a mudar. Por exemplo, ao adicionar novos produtos, aparecem variantes de "Salada Shopska", como "Salada de pastor". Pimentas, queijo amarelo e às vezes um ovo são adicionados ao familiar kavrma. E assim a culinária nacional não para de se desenvolver e se enriquecer com novas receitas e pratos.
Ovos Panagyurishte no entanto, eles permanecem clássicos.
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O bacon, indicado para derreter manteiga, é cortado em pedaços não muito grandes, que são colocados em uma vasilha grande e despejados com água fria para ficarem de molho por 1-2 dias. Durante a imersão, a água é trocada várias vezes até que pare de manchar com sangue.
Para Remover O Cheiro De Queimaduras
O cheiro de queimadas flutuando em nossa cozinha e em casa é extremamente irritante e desagradável. Se não for removido, pode afetar nosso trabalho e nosso dia a dia. O primeiro passo para remover o odor é determinar sua origem. No entanto, se você não conseguir encontrá-lo, lembre-se de que ele pode ter desaparecido, mas o cheiro infiltrou-se nos painéis.
Ovos Em Beneditino - Um Clássico, Muitas Histórias
Como muitos clássicos mundiais, os da culinária superam seus criadores e vivem suas próprias vidas. Tão próprio que logo ninguém se lembra dos “pais”, o que deixa um nicho para o nascimento de todo tipo de histórias bizarras. É o caso de um dos pratos mais populares, Ovos no estilo beneditino .
Um Pedaço De Pão Remove O Cheiro Característico De Couve-flor
Para fazer vegetais deliciosos, você precisa saber como cozinhá-los. Por exemplo, vegetais frescos sempre devem ser fervidos em água salgada - uma colher de chá de sal por litro. Assim que a água ferver, coloque os legumes, reduza o lume e cozinhe com tampa.
Abasteça-se De Manteiga E Ovos! Vamos Cozinhar O Doce Gata Armênio
A culinária armênia é a mais antiga da região do Cáucaso. Suas tradições foram preservadas por milênios. Até hoje, os armênios têm o hábito de reunir toda a família em todas as ocasiões. Além dos pratos tradicionais armênios, os convidados são sempre tratados com um dos típicos Sobremesas armênias .
