2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para preparar os mais deliciosos pastéis, você precisa conhecer alguns segredos culinários. O bolo está pronto quando está macio e quando você enfia um palito nele, não sobra massa.
O pão de ló não fica achatado se, depois de assado, você virá-lo sobre uma gradinha e deixar esfriar sem retirá-lo da forma. O mesmo vale para cupcakes.
Os bolos, bolos de Páscoa e bolos de esponja são retirados da forma após terem arrefecido.
O bolo não vai secar se você colocar meia maçã em uma caixa de papelão.
O papel manteiga não amassa se você untar previamente a assadeira, coloque o papel manteiga e pressione-o para baixo.
As tortas e os bolos de frutas não devem ter muita fruta, senão a massa fica molhada. Quatro maçãs grandes ou uma xícara de chá de morangos ou framboesas são suficientes para um bolo.
O bolo de frutas acabado fica mais delicioso quando polvilhado com açúcar de confeiteiro. Às vezes, a parte superior do bolo assa mais rápido do que a parte inferior e pode queimar.
Para evitar que isso aconteça, cubra a parte superior do bolo com papel umedecido em água.
A massa vai adquirir uma bela cor dourada se espalhar um pouco de leite morno dez minutos antes de ficar pronta.
Para cortar uma folha grossa, espere esfriar.
Faça incisões em ambos os lados do pântano e coloque nelas um fio grosso dobrado ao meio. Cruze as pontas do fio e puxe-as em lados diferentes. Então o pântano será cortado corretamente.
A massa quente despejada com xarope de acar frio, e resfriado - com xarope quente.
Não corte bolos quentes. Mas, se necessário, molhe a faca em água quente e, em seguida, limpe e corte rapidamente. O pão acabado não é exportado frio porque cai devido à mudança de temperatura.
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